{"title":"Kräuter \u0026 Gewürze","description":null,"products":[{"product_id":"bio-nelken-ganz-kopie","title":"Bio Nelken | ganz","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"261\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Gewürznelken aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka mit intensiv warm-würzigem, leicht süsslichem Aroma. Die ganzen getrockneten Blütenknospen eignen sich besonders zum Aromatisieren von Heissgetränken, Schmorgerichten, Saucen, Gebäck und Kompott.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"263\" data-end=\"552\"\u003eNach der Ernte werden die noch geschlossenen Blütenknospen sorgfältig getrocknet, bis sie ihre typische braune Farbe und feste Struktur erhalten. Ganze Nelken bewahren ihre ätherischen Öle besonders gut und geben ihr kräftiges Aroma beim Mitkochen nach und nach an Speisen und Getränke ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"554\" data-end=\"816\"\u003eDurch ihre intensive Würzkraft reichen bereits wenige Nelken aus. Nach dem Kochen können sie einfach wieder entfernt werden und eignen sich dadurch besonders gut für Gerichte, Getränke und Gewürzmischungen, bei denen das Aroma kontrolliert abgegeben werden soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"818\" data-end=\"830\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"832\" data-end=\"1025\"\u003eDie Gewürznelken stammen aus Sri Lanka. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden bieten gute Bedingungen für den Anbau von Nelkenbäumen und die Entwicklung ihres charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"1027\" data-end=\"1058\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1060\" data-end=\"1312\"\u003eDie Nelkenbäume werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Geerntet werden die noch geschlossenen Blütenknospen. Anschliessend werden sie schonend in der Sonne oder an der Luft getrocknet, bis sie fest, braun und lagerfähig sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1314\" data-end=\"1332\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1334\" data-end=\"1533\"\u003eGanze Gewürznelken behalten ihr Aroma und ihre ätherischen Öle länger als bereits gemahlene Nelken. Sie können direkt mitgekocht, vor der Verwendung im Mörser zerkleinert oder frisch gemahlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1535\" data-end=\"1557\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1559\" data-end=\"1796\"\u003eGewürznelken besitzen einen sehr intensiven, warmen und würzigen Duft mit leicht süsslichen und ätherischen Noten. Im Geschmack sind sie kräftig, aromatisch und leicht scharf. Aufgrund ihrer Intensität sollten sie sparsam dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1798\" data-end=\"1822\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1824\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lvemsp\" data-start=\"1824\" data-end=\"1866\"\u003eFür Punsch, Tee und andere Heissgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k2q7rs\" data-start=\"1867\" data-end=\"1915\"\u003eFür Schmorgerichte, Eintöpfe, Fonds und Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cygif8\" data-start=\"1916\" data-end=\"1952\"\u003eFür Kompott und eingelegte Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cg93jx\" data-start=\"1953\" data-end=\"1990\"\u003eFür Chutneys und eingelegtes Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ialemx\" data-start=\"1991\" data-end=\"2035\"\u003eFür Kuchen, Kekse und anderes Gewürzgebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ysse5g\" data-start=\"2036\" data-end=\"2083\"\u003eGanz mitkochen oder frisch gemahlen verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2085\" data-end=\"2151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2085\" data-end=\"2097\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Gewürznelken*\u003cbr data-start=\"2111\" data-end=\"2114\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2153\" data-end=\"2349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2153\" data-end=\"2177\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2177\" data-end=\"2180\"\u003eEnergie 1175 kJ \/ 282 kcal\u003cbr data-start=\"2206\" data-end=\"2209\"\u003eFett 2,8 g\u003cbr data-start=\"2219\" data-end=\"2222\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1,1 g\u003cbr data-start=\"2255\" data-end=\"2258\"\u003eKohlenhydrate 40,1 g\u003cbr data-start=\"2278\" data-end=\"2281\"\u003edavon Zucker 3 g\u003cbr data-start=\"2297\" data-end=\"2300\"\u003eBallaststoffe 37,2 g\u003cbr data-start=\"2320\" data-end=\"2323\"\u003eEiweiss 5,4 g\u003cbr data-start=\"2336\" data-end=\"2339\"\u003eSalz 0,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2351\" data-end=\"2390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2351\" data-end=\"2371\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2392\" data-end=\"2420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2410\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Sri Lanka\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2422\" data-end=\"2447\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2422\" data-end=\"2434\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e ganze Nelken\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2449\" data-end=\"2465\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2449\" data-end=\"2459\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e braun\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55181162021201,"sku":"74515","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55181162053969,"sku":"74516","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Nelken4.heic?v=1790991821"},{"product_id":"bio-nelken-ganz-kopie-1","title":"Bio Macis Muskatblüte | gemahlen","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"275\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Macis, auch Muskatblüte genannt, aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka mit warm-würzigem, leicht süsslichem und fein aromatischem Geschmack. Das gemahlene Gewürz eignet sich besonders für Kartoffelgerichte, Gemüse, Suppen, helle Saucen, Backwaren und Desserts.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"277\" data-end=\"595\"\u003eMacis ist der getrocknete Samenmantel der Muskatnuss. Nach der Ernte wird der orangefarbene Samenmantel sorgfältig von der Muskatnuss getrennt, schonend getrocknet und anschliessend fein vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Gewürzpulver, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Speisen einarbeiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"597\" data-end=\"840\"\u003eIm Vergleich zur Muskatnuss ist Macis etwas milder und feiner im Geschmack. Die warme Würze wird von leicht süsslichen, nussigen und dezent zitrusartigen Noten begleitet und eignet sich deshalb sowohl für herzhafte als auch für süsse Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"842\" data-end=\"854\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"856\" data-end=\"1055\"\u003eDie Muskatbäume wachsen in Sri Lanka unter tropischen Klimabedingungen. Wärme, hohe Luftfeuchtigkeit und geeignete Böden bieten gute Voraussetzungen für die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"1057\" data-end=\"1088\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1090\" data-end=\"1348\"\u003eDie Muskatbäume werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Sobald die reifen Muskatfrüchte aufplatzen, wird der orangefarbene Samenmantel von der Muskatnuss getrennt. Anschliessend wird die Macis schonend getrocknet und fein vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1350\" data-end=\"1368\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1370\" data-end=\"1614\"\u003eMacis stammt zwar von derselben Frucht wie Muskatnuss, besitzt jedoch ein eigenständiges Geschmacksprofil. Sie ist etwas milder, feiner und komplexer und eignet sich daher besonders für Gerichte, bei denen eine dezente Muskatnote gewünscht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1616\" data-end=\"1638\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1640\" data-end=\"1838\"\u003eGemahlene Muskatblüte besitzt einen warmen, würzigen und leicht süsslichen Duft. Im Geschmack zeigen sich feine nussige, harzige und leicht zitrusartige Nuancen mit einer milden, harmonischen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1840\" data-end=\"1864\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1866\" data-end=\"2111\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7jnzrp\" data-start=\"1866\" data-end=\"1914\"\u003eFür Kartoffelpüree, Gratins und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h5gwo9\" data-start=\"1915\" data-end=\"1949\"\u003eFür Cremesuppen und helle Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5m50y0\" data-start=\"1950\" data-end=\"1986\"\u003eFür Reisgerichte und Gemüsepfannen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dbs828\" data-start=\"1987\" data-end=\"2020\"\u003eFür Kuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qfydw5\" data-start=\"2021\" data-end=\"2061\"\u003eFür Milchreis und andere süsse Speisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2ex61x\" data-start=\"2062\" data-end=\"2111\"\u003eFür Chai, Gewürzdrinks und andere Heissgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2113\" data-end=\"2186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2125\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Macis \/ Muskatblüte*\u003cbr data-start=\"2146\" data-end=\"2149\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2188\" data-end=\"2359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2188\" data-end=\"2212\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2212\" data-end=\"2215\"\u003eEnergie 2130 kJ \/ 511 kcal\u003cbr data-start=\"2241\" data-end=\"2244\"\u003eFett 32 g\u003cbr data-start=\"2253\" data-end=\"2256\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 9,8 g\u003cbr data-start=\"2289\" data-end=\"2292\"\u003eKohlenhydrate 46 g\u003cbr data-start=\"2310\" data-end=\"2313\"\u003edavon Zucker 45 g\u003cbr data-start=\"2330\" data-end=\"2333\"\u003eEiweiss 6,7 g\u003cbr data-start=\"2346\" data-end=\"2349\"\u003eSalz 0,2 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2361\" data-end=\"2400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2361\" data-end=\"2381\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2402\" data-end=\"2430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2402\" data-end=\"2420\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Sri Lanka\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2432\" data-end=\"2453\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2432\" data-end=\"2444\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e gemahlen\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55203007889745,"sku":"74521","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55203007922513,"sku":"74523","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/macis.jpg?v=1791332225"},{"product_id":"bio-macis-muskatblute-gemahlen-kopie-1","title":"Bio Garam Masala Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Garam Masala ist eine aromatische indische Gewürzmischung mit warmen, würzigen und mild-scharfen Noten. Die rötlich-braune Mischung aus Koriander, Cumin, Paprika, Kümmel und weiteren ausgewählten Bio-Gewürzen eignet sich besonders für Currys, Dal, Linsengerichte, Gemüse und Reisgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Mischung vereint gemahlene und ganze Gewürze und bietet ein vielschichtiges Aroma mit würzigen, leicht süsslichen und wärmenden Noten. Zimt, Nelken, Sternanis und Muskat sorgen für aromatische Tiefe, während Chili, Pfeffer und Ingwer eine angenehme Schärfe beisteuern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGaram Masala ist ein klassischer Bestandteil der indischen Küche und kann sowohl während des Kochens als auch gegen Ende der Zubereitung hinzugefügt werden. Es eignet sich besonders gut für pflanzliche Gerichte und verleiht Speisen bereits in kleinen Mengen eine intensive, typisch indische Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGaram Masala hat seinen Ursprung in der indischen Küche und ist heute in zahlreichen regionalen Varianten verbreitet. Die verwendeten Bio-Gewürze stammen aus verschiedenen Anbaugebieten. Die Mischung und Abfüllung erfolgen in Deutschland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie einzelnen Gewürze werden kontrolliert biologisch angebaut, nach der Ernte getrocknet und sorgfältig verarbeitet. Anschliessend werden sie nach Rezeptur gemahlen beziehungsweise als ganze Samen belassen, miteinander vermischt und abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Mischung kombiniert gemahlene Gewürze mit ganzen Samen und erhält dadurch eine abwechslungsreiche Struktur und ein besonders vielschichtiges Aroma. Sie enthält keine zugesetzten Füllstoffe und eignet sich hervorragend für die vegetarische und vegane Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGaram Masala duftet intensiv warm und würzig mit Noten von Koriander, Cumin, Zimt, Nelken und Sternanis. Im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Kombination aus erdigen, leicht süsslichen, würzigen und mild-scharfen Aromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Currys, Dal und Linsengerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüsepfannen und Gemüse-Currys\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Reisgerichte und Pilaw\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Tofu und Paneer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Suppen und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Ofengemüse und Kartoffelgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Marinaden und würzige Saucen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Koriander*, Cumin* (gemahlen und ganz), Paprika*, Kümmel*, Knoblauch*, Ingwer*, Chili*, Zimt*, Bockshornklee*, Sternanis*, Muskatnuss*, Macis*, schwarzer Pfeffer*, Nelken*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1555 kJ \/ 371 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 13,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 2,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 36,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 11 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 24,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 13,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerstellung \/ Abfüllung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mischung aus gemahlenen und ganzen Gewürzen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55245958381905,"sku":"74526","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55245958414673,"sku":"74527","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/garammasala_c28dcf3e-6c70-4224-93b0-733ffe252b89.jpg?v=1791597282"},{"product_id":"bio-macis-muskatblute-gemahlen-kopie-2","title":"Bio Schwarzkümmelsamen | Kalonji | ganz, 3 mm","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"262\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Schwarzkümmelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten mit kräftig-würzigem, leicht nussigem und fein pfeffrigem Aroma. Die ganzen schwarzen Samen eignen sich besonders für Brot, Fladenbrot, Currys, Reisgerichte, Gemüse, Dips und Gewürzmischungen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"264\" data-end=\"601\"\u003eDie Schwarzkümmelsamen werden nach der Ernte schonend getrocknet, gereinigt und als ganze Samen angeboten. Dadurch bleiben das charakteristische Aroma und die ätherischen Öle besonders gut erhalten. Mit einer Körnung von etwa 3 mm lassen sich die Samen gleichmässig in Teigen und Gerichten verteilen oder dekorativ als Topping verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"603\" data-end=\"856\"\u003eSchwarzkümmel ist vor allem in der orientalischen und nahöstlichen Küche verbreitet. Die Samen können direkt verwendet oder vor der Verwendung kurz angeröstet werden. Durch das Rösten entwickelt sich ein intensiveres, leicht nussiges und röstiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"858\" data-end=\"870\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"872\" data-end=\"1060\"\u003eDie Schwarzkümmelsamen stammen aus Ägypten, einer traditionellen Anbauregion für Nigella sativa. Das warme Klima bietet gute Bedingungen für die Entwicklung des typischen kräftigen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"1062\" data-end=\"1093\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1095\" data-end=\"1328\"\u003eDer Schwarzkümmel wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Samenkapseln geerntet und schonend getrocknet. Anschliessend werden die Samen aus den Kapseln gelöst, gereinigt und sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1330\" data-end=\"1348\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1350\" data-end=\"1553\"\u003eDie ganzen Samen behalten ihr Aroma länger als bereits gemahlener Schwarzkümmel. Ihre tiefschwarze Farbe macht sie zudem zu einem dekorativen Topping für Brot, Gebäck und verschiedene herzhafte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1555\" data-end=\"1577\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1579\" data-end=\"1772\"\u003eSchwarzkümmel besitzt ein intensives, würziges Aroma mit leicht nussigen, herben und pfeffrigen Noten. Beim kurzen Anrösten entwickelt er zusätzliche Röstaromen und einen noch kräftigeren Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1774\" data-end=\"1798\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1800\" data-end=\"2045\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h85a9s\" data-start=\"1800\" data-end=\"1847\"\u003eAls Topping für Brot, Brötchen und Fladenbrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pjs44a\" data-start=\"1848\" data-end=\"1889\"\u003eFür Currys, Eintöpfe und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18m4u1v\" data-start=\"1890\" data-end=\"1926\"\u003eFür Reisgerichte und Hülsenfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1toci0a\" data-start=\"1927\" data-end=\"1983\"\u003eFür Dips, Chutneys und pflanzliche Joghurtalternativen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kevgwa\" data-start=\"1984\" data-end=\"2006\"\u003eFür Gewürzmischungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h91i7b\" data-start=\"2007\" data-end=\"2045\"\u003eGanz oder kurz angeröstet verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2047\" data-end=\"2119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2047\" data-end=\"2059\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Schwarzkümmelsamen*\u003cbr data-start=\"2079\" data-end=\"2082\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2121\" data-end=\"2313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2145\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2145\" data-end=\"2148\"\u003eEnergie 2070 kJ \/ 494 kcal\u003cbr data-start=\"2174\" data-end=\"2177\"\u003eFett 40 g\u003cbr data-start=\"2186\" data-end=\"2189\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 6 g\u003cbr data-start=\"2220\" data-end=\"2223\"\u003eKohlenhydrate 5,5 g\u003cbr data-start=\"2242\" data-end=\"2245\"\u003edavon Zucker 2,7 g\u003cbr data-start=\"2263\" data-end=\"2266\"\u003eBallaststoffe 20 g\u003cbr data-start=\"2284\" data-end=\"2287\"\u003eEiweiss 18 g\u003cbr data-start=\"2299\" data-end=\"2302\"\u003eSalz 0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2315\" data-end=\"2354\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2315\" data-end=\"2335\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2356\" data-end=\"2382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2356\" data-end=\"2374\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Ägypten\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2384\" data-end=\"2418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2384\" data-end=\"2396\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e ganze Samen, ca. 3 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254169616721,"sku":"74528","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254169649489,"sku":"74529","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Kalinji2_1db36303-4807-4413-a16f-bf5722db1054.heic?v=1791330839"},{"product_id":"bio-schwarzkummelsamen-kalonji-ganz-3-mm-kopie","title":"Bio Bockshornkleesamen | Methi Seeds | ganz","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"230\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Bockshornkleesamen aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien mit charakteristisch würzigem, leicht bitterem und nussigem Aroma. Die ganzen Samen eignen sich besonders für Currys, Dal, Chutneys, Brote und Gewürzmischungen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"232\" data-end=\"467\"\u003eDie Bockshornkleesamen werden nach der Ernte schonend getrocknet, gereinigt und als ganze Samen angeboten. Dadurch bleiben sie lange aromatisch und können je nach Verwendung frisch angeröstet, grob zerstossen oder fein gemahlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"469\" data-end=\"709\"\u003eBockshornklee ist ein typisches Gewürz der indischen und orientalischen Küche. Die Samen verleihen herzhaften Gerichten eine warme, kräftige Würze und lassen sich vielseitig mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Brot und Gewürzmischungen kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"711\" data-end=\"723\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"725\" data-end=\"894\"\u003eDie Bockshornkleesamen stammen aus Italien. Das gemässigte Klima und die gute Sonneneinstrahlung bieten geeignete Bedingungen für eine gleichmässige Reifung der Schoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"896\" data-end=\"927\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"929\" data-end=\"1139\"\u003eDer Bockshornklee wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Schoten geerntet, getrocknet und ausgedroschen. Anschliessend werden die Samen gereinigt und sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1141\" data-end=\"1159\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1161\" data-end=\"1395\"\u003eDie ganzen Samen ermöglichen eine besonders flexible Verwendung. Sie können trocken angeröstet, im Mörser grob zerstossen oder direkt vor der Verwendung frisch gemahlen werden. Durch kurzes Anrösten wird das Aroma milder und nussiger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1397\" data-end=\"1419\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1421\" data-end=\"1637\"\u003eBockshornklee besitzt einen kräftig würzigen, leicht erdigen Duft mit nussigen und dezent süsslichen Nuancen. Im Geschmack zeigt sich eine charakteristische feine Bitterkeit, die durch Rösten abgemildert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1639\" data-end=\"1663\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1665\" data-end=\"1909\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fzqc1i\" data-start=\"1665\" data-end=\"1701\"\u003eFür Currys, Dal und Linsengerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yb5n3m\" data-start=\"1702\" data-end=\"1735\"\u003eFür Chutneys und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"badod1\" data-start=\"1736\" data-end=\"1780\"\u003eFür Brot, Brötchen und herzhafte Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oqx0gy\" data-start=\"1781\" data-end=\"1817\"\u003eFür Gewürzmischungen und Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1naryse\" data-start=\"1818\" data-end=\"1858\"\u003eZum Würzen von Tofu und Hülsenfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18qtlbt\" data-start=\"1859\" data-end=\"1909\"\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1911\" data-end=\"1983\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1911\" data-end=\"1923\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bockshornkleesamen*\u003cbr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1985\" data-end=\"2182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"2009\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003eEnergie 1529 kJ \/ 363 kcal\u003cbr data-start=\"2038\" data-end=\"2041\"\u003eFett 6,4 g\u003cbr data-start=\"2051\" data-end=\"2054\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,7 g\u003cbr data-start=\"2087\" data-end=\"2090\"\u003eKohlenhydrate 48,3 g\u003cbr data-start=\"2110\" data-end=\"2113\"\u003edavon Zucker 24,2 g\u003cbr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003eBallaststoffe 10 g\u003cbr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003eEiweiss 23 g\u003cbr data-start=\"2168\" data-end=\"2171\"\u003eSalz 0,18 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2184\" data-end=\"2223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2184\" data-end=\"2204\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2225\" data-end=\"2251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2225\" data-end=\"2243\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2253\" data-end=\"2277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2265\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e ganze Samen\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2279\" data-end=\"2295\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2279\" data-end=\"2289\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e braun\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254511550801,"sku":"74530","price":2.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254511583569,"sku":"74531","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Methiseeds.heic?v=1790991500"},{"product_id":"bio-bockshornkleesamen-methi-seeds-ganz-kopie-1","title":"Bio Muskatnuss | gemahlen","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"270\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Muskatnuss aus kontrolliert biologischem Anbau in Vietnam mit warm-würzigem, leicht süsslichem Aroma. Das fein bis leicht flockig gemahlene Gewürz eignet sich besonders für Kartoffelgerichte, Gemüse, Saucen, Suppen, Aufläufe sowie ausgewählte Backwaren und Desserts.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"272\" data-end=\"482\"\u003eNach der Ernte werden die Muskatnüsse schonend getrocknet und anschliessend fein vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Gewürzpulver, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Speisen verteilen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"484\" data-end=\"782\"\u003eMuskatnuss besitzt ein intensives Aroma, weshalb bereits kleine Mengen ausreichen, um Gerichten mehr Wärme und Tiefe zu verleihen. Sie passt besonders gut zu Kartoffeln, cremigen Saucen, Gemüsegerichten und herzhaften Aufläufen, kann aber auch in süssen Speisen und Heissgetränken verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"784\" data-end=\"796\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"798\" data-end=\"941\"\u003eDie Muskatnüsse stammen aus Vietnam. Das tropische Klima und die nährstoffreichen Böden bieten gute Bedingungen für den Anbau von Muskatbäumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"943\" data-end=\"974\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"976\" data-end=\"1173\"\u003eDie Muskatbäume werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Kerne getrocknet und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1175\" data-end=\"1193\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1195\" data-end=\"1397\"\u003eGemahlene Muskatnuss ist direkt einsatzbereit und lässt sich besonders einfach in Saucen, Suppen, Teige und andere Speisen einarbeiten. Aufgrund ihres kräftigen Aromas sollte sie sparsam dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1399\" data-end=\"1421\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1423\" data-end=\"1591\"\u003eMuskatnuss besitzt einen intensiven, warmen und würzigen Duft mit leicht süsslichen und fein harzigen Nuancen. Im Geschmack ist sie kräftig, aromatisch und leicht herb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1593\" data-end=\"1617\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1619\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1big8az\" data-start=\"1619\" data-end=\"1671\"\u003eFür Kartoffelpüree, Gratins, Kroketten und Gnocchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"oqlw9h\" data-start=\"1672\" data-end=\"1705\"\u003eFür Gemüsegerichte und Aufläufe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h5gwo9\" data-start=\"1706\" data-end=\"1740\"\u003eFür Cremesuppen und helle Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k8yete\" data-start=\"1741\" data-end=\"1766\"\u003eFür Gebäck und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uqqw8d\" data-start=\"1767\" data-end=\"1803\"\u003eFür Kakao und andere Heissgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1805\" data-end=\"1869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1817\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Muskatnuss*\u003cbr data-start=\"1829\" data-end=\"1832\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1871\" data-end=\"2062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1871\" data-end=\"1895\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1895\" data-end=\"1898\"\u003eEnergie 2239 kJ \/ 535 kcal\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003eFett 36 g\u003cbr data-start=\"1936\" data-end=\"1939\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 26 g\u003cbr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003eKohlenhydrate 45 g\u003cbr data-start=\"1992\" data-end=\"1995\"\u003edavon Zucker 23 g\u003cbr data-start=\"2012\" data-end=\"2015\"\u003eBallaststoffe 4 g\u003cbr data-start=\"2032\" data-end=\"2035\"\u003eEiweiss 5,8 g\u003cbr data-start=\"2048\" data-end=\"2051\"\u003eSalz 0,04 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2064\" data-end=\"2103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2064\" data-end=\"2084\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2105\" data-end=\"2131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2105\" data-end=\"2123\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Vietnam\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2133\" data-end=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2133\" data-end=\"2145\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein \/ flockig\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2162\" data-end=\"2178\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2162\" data-end=\"2172\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e braun\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254517219665,"sku":"74532","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254517252433,"sku":"74533","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/muskatnuss2.heic?v=1790991365"},{"product_id":"bio-muskatnuss-gemahlen-kopie-1","title":"Bio Nelken | gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Nelken gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka mit intensiv warm-würzigem, leicht süsslichem Aroma. Das fein gemahlene Nelkenpulver eignet sich besonders für Gebäck, Heissgetränke, Currys, Chutneys und herzhafte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie noch geschlossenen Blütenknospen des Gewürznelkenbaums werden nach der Ernte schonend getrocknet und anschliessend fein vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Gewürzpulver, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Teige, Saucen und Gewürzmischungen einarbeiten lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemahlene Nelken besitzen ein sehr intensives Aroma, weshalb bereits kleine Mengen ausreichen. Sie lassen sich sowohl für süsse als auch für herzhafte Speisen verwenden und verleihen Gerichten eine charakteristisch warme, kräftige Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Gewürznelken stammen aus Sri Lanka. Das tropische Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und warmen Temperaturen bietet gute Bedingungen für den Anbau des Gewürznelkenbaums.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Gewürznelken werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Die noch geschlossenen Blütenknospen werden geerntet, schonend getrocknet und anschliessend zu einem feinen Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die feine Vermahlung lässt sich das Nelkenpulver besonders gleichmässig in Teige, Getränke, Saucen und Gewürzmischungen einarbeiten. Aufgrund des kräftigen Aromas sollte es sparsam dosiert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemahlene Nelken besitzen einen intensiven, warmen und würzigen Duft mit leicht süsslichen und pfeffrigen Noten. Im Geschmack sind sie kräftig, aromatisch und lang anhaltend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Lebkuchen, Früchtebrot und anderes Gewürzgebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Chai, Punsch, Kakao und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und Schmorgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Chutneys und Kompott\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Marinaden und Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gewürznelken*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1811 kJ \/ 432 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 20 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 52 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 51 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 10 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sri Lanka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fein gemahlen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254587834705,"sku":"74535","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254587867473,"sku":"74536","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/nelkengemahlen.jpg?v=1791681144"},{"product_id":"bio-nelken-gemahlen-kopie-1","title":"Bio Petersilie | gerebelt 3-5 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Petersilie aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland mit frischem, krautigem und mild-würzigem Aroma. Die schonend getrockneten und gerebelten Blätter eignen sich vielseitig für Suppen, Saucen, Kartoffelgerichte, Salate, Dips und Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte wird die Petersilie gereinigt, schonend getrocknet und auf eine Grösse von etwa 3–5 mm gerebelt. Dadurch entsteht ein gleichmässiges, grünes Kraut, das sich einfach dosieren und sowohl in warmen als auch in kalten Speisen verwenden lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGetrocknete Petersilie ist eine praktische Alternative zu frischen Kräutern und jederzeit einsatzbereit. Sie kann direkt in Gerichte gegeben oder bei längerer Garzeit erst gegen Ende der Zubereitung hinzugefügt werden, damit ihr charakteristisches Aroma möglichst gut zur Geltung kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Petersilie stammt aus Deutschland und wird dort unter gemässigten klimatischen Bedingungen kontrolliert biologisch angebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Petersilie wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Blätter gereinigt, schonend getrocknet und anschliessend auf eine Körnung von etwa 3–5 mm gerebelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie gerebelte Form lässt sich besonders leicht dosieren und gleichmässig in Speisen und Gewürzmischungen verteilen. Durch die schonende Trocknung bleiben die typische grüne Farbe und das charakteristische Kräuteraroma weitgehend erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGetrocknete Petersilie besitzt einen frischen, krautigen Duft mit mild-würzigen und leicht grünen Noten. Ihr Geschmack ist angenehm aromatisch und zurückhaltend, sodass sie sich gut mit anderen Kräutern und Gewürzen kombinieren lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Suppen, Eintöpfe und Saucen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kartoffel-, Reis- und Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Salate und Dressings\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Dips und pflanzliche Aufstriche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kräuter- und Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZum Verfeinern warmer und kalter Speisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petersilie*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1165 kJ \/ 278 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 33 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 23 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 22 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 20 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gerebelt, ca. 3–5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e grün\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254594945361,"sku":"74538","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254594978129,"sku":"74539","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/petersilie.jpg?v=1791681466"},{"product_id":"bio-petersilie-gerebelt-3-5-mm-kopie-1","title":"Bio Muskatnuss | ganz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Muskatnuss ganz aus kontrolliert biologischem Naturland-Anbau in Sri Lanka mit intensiv warm-würzigem, leicht süsslichem Aroma. Die ganzen Muskatnüsse eignen sich ideal zum frischen Reiben und zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Gemüse, Saucen, Backwaren und Heissgetränken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Muskatnüsse schonend getrocknet und sorgfältig sortiert. Da die Nüsse ganz bleiben, sind die aromatischen Bestandteile im Inneren besonders gut geschützt und werden erst beim frischen Reiben freigesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Muskatnüsse sind sehr ergiebig und lassen sich je nach Gericht individuell dosieren. Bereits eine kleine Menge frisch geriebener Muskatnuss genügt, um Speisen eine warme, aromatische Würze und zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Muskatnüsse stammen aus Sri Lanka. Das tropische Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und geeigneten Böden bietet gute Bedingungen für den Anbau des Muskatbaums.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Anbau erfolgt nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus und den Naturland-Vorgaben. Die reifen Früchte werden geerntet, die Muskatkerne schonend getrocknet und anschliessend sorgfältig sortiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei ganzen Muskatnüssen bleibt das charakteristische Aroma bis zur Verwendung besonders gut erhalten. Erst beim Reiben werden die ätherischen Öle und das intensive Gewürzaroma freigesetzt. Dadurch eignen sie sich besonders gut für die frische und sparsame Dosierung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisch geriebene Muskatnuss besitzt einen intensiven, warmen und würzigen Duft mit leicht süsslichen, nussigen und fein harzigen Noten. Im Geschmack ist sie kräftig, aromatisch und lang anhaltend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kartoffelpüree, Gratins und Gnocchi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Spinat und andere Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Cremesuppen und helle Saucen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Aufläufe und herzhafte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Chai, Kakao und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZum frischen Reiben direkt vor der Verwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Muskatnuss*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2254 kJ \/ 538 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 36 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 26 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 45 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 23 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sri Lanka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Muskatnüsse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254647767377,"sku":"74542","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254647800145,"sku":"74543","price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Muskatnuss2.jpg?v=1791682973"},{"product_id":"bio-muskatnuss-ganz-kopie","title":"Bio Pfeffer | ganz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio schwarzer Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau in Vietnam und Sri Lanka mit kräftig-würzigem, warmem und leicht fruchtigem Aroma. Die ganzen Pfefferkörner eignen sich vielseitig für Gemüsegerichte, Suppen, Saucen, Hülsenfrüchte, Marinaden und Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Pfefferbeeren schonend getrocknet, gereinigt und nach Körnung sortiert. Da die Pfefferkörner ganz bleiben, sind die ätherischen Öle und das charakteristische Aroma besonders gut geschützt und werden erst beim Mahlen oder Mörsern intensiv freigesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchwarzer Pfeffer gehört zu den vielseitigsten Gewürzen der Küche. Frisch gemahlen verleiht er Speisen eine angenehme Schärfe und aromatische Tiefe und lässt sich gut mit zahlreichen Kräutern und Gewürzen kombinieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Pfefferkörner stammen aus Vietnam und Sri Lanka. Das tropische Klima mit Wärme und hohen Niederschlagsmengen bietet gute Bedingungen für den Anbau von Pfeffer und die Entwicklung seines charakteristischen Aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Pfeffer wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Pfefferbeeren schonend getrocknet, gereinigt und nach Grösse und Qualität sortiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Pfefferkörner bewahren ihr Aroma länger als bereits gemahlener Pfeffer. Besonders intensiv schmecken sie, wenn sie erst unmittelbar vor der Verwendung in einer Pfeffermühle gemahlen oder im Mörser grob zerstossen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchwarzer Pfeffer besitzt einen kräftigen, warmen und würzigen Duft mit leicht erdigen, harzigen und dezent fruchtigen Nuancen. Im Geschmack zeigt er eine ausgeprägte, angenehm anhaltende Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Suppen, Eintöpfe und Saucen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüse- und Kartoffelgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Hülsenfrüchte und Reisgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Tofu und andere pflanzliche Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Marinaden, Dips und Dressings\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen und Rubs\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrisch gemahlen oder grob gemörsert\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schwarzer Pfeffer*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1159 kJ \/ 278 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 3,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 38,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 25,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 10,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,05 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vietnam, Sri Lanka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Pfefferkörner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e schwarz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254654746961,"sku":"74545","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254654779729,"sku":"74546","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/pfeffer3.jpg?v=1791683485"},{"product_id":"bio-pfeffer-ganz-kopie-2","title":"Bio Kurkuma mit über 2,5 - 3 % Curcumin","description":"\u003cp\u003eFein gemahlenes Bio-Kurkuma aus Indien mit warmem, erdig-würzigem Aroma und intensiv gelb-oranger Farbe, ideal zum Würzen und Färben von Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Bio-Kurkuma wird aus sorgfältig ausgewählten Rhizomen der Kurkumapflanze hergestellt. Nach der Ernte werden die Wurzeln gereinigt, schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Das Kurkumapulver besitzt einen natürlichen Curcumingehalt von etwa 2,5–3,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma eignet sich besonders gut für Currys, Reis- und Gemüsegerichte, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Dips, Marinaden und Aufstriche. Auch für Golden Milk, Smoothies, Shots und eigene Gewürzmischungen kann es verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist mildwürzig, warm, erdig und leicht bitter. Durch seine intensive Färbekraft genügt häufig bereits eine kleine Menge. Damit ist Kurkuma ein vielseitiges Basisgewürz für die vegetarische und vegane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Gemahlenes Kurkuma aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurcumingehalt:\u003c\/strong\u003e ca. 2,5–3,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein bis leicht flockig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e intensiv gelb bis orange\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-size: 0.875rem;\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-size: 0.875rem;\"\u003e Indien \/ Peru \/ Madagaskar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55311198028113,"sku":"77525","price":2.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55311198060881,"sku":"74813","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Kurkuma.jpg?v=1791329306"},{"product_id":"bio-kurkuma-mit-uber-2-5-3-curcumin-kopie","title":"Bio Ceylon Zimt | gemahlen","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFeiner Bio-Ceylon-Zimt aus Sri Lanka mit mildem, süss-aromatischem Geschmack und angenehm warmer Würze, ideal zum Backen, Kochen sowie zum Verfeinern von Desserts und Getränken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Bio-Ceylon-Zimt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka, der traditionellen Heimat des echten Ceylon-Zimts. Für die Herstellung wird die zarte Innenrinde junger Zimttriebe sorgfältig von Hand gelöst, schonend getrocknet und anschliessend zu einem feinen, hellbraunen Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCeylon-Zimt zeichnet sich durch sein besonders feines, mildes und weniger scharfes Aroma aus. Er eignet sich hervorragend für Kuchen, Gebäck, Porridge, Müesli, Joghurt, Desserts und Obstkompott. Auch Tee, Chai, Punsch und andere Heissgetränke lassen sich damit aromatisch verfeinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDank seines dezenten, süsslich-würzigen Geschmacks kann Ceylon-Zimt auch in herzhaften Speisen wie Currys, Chutneys und fruchtigen Saucen eingesetzt werden. Besonders gut harmoniert er mit Vanille, Kakao, Früchten und Nüssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bio-Ceylon-Zimt, gemahlen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1005 kJ \/ 243 kcal, Fett 1,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 27,5 g, davon Zucker 2,2 g, Ballaststoffe 53,1 g, Eiweiss 4 g, Salz 0,03 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergene:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e In den vorliegenden Produktdaten sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene angegeben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sri Lanka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fein \/ flockig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hellbraun\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdukttyp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lebensmittel, Gewürz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Kontrollstelle des Lieferanten:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-006\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55311243870545,"sku":"74482","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55311243903313,"sku":"74817","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/zimt_4.heic?v=1790988735"},{"product_id":"bio-ceylon-zimt-gemahlen-kopie","title":"Bio Fenchelsamen süss | ganz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Fenchelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten mit mild-süssem, warmem Aroma und deutlichen Anisnoten. Die ganzen, grünlichen Samen eignen sich vielseitig für Brot und Gebäck, Gemüsegerichte, Eintöpfe, Currys, Gewürzmischungen und Fencheltee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Fencheldolden schonend getrocknet, ausgedroschen und die Samen sorgfältig gereinigt. Da die Fenchelsamen ganz bleiben, sind die ätherischen Öle und das charakteristische Aroma besonders gut geschützt und werden beim Mörsern oder Mahlen intensiv freigesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFenchelsamen können ganz verwendet, leicht angeröstet oder vor der Verwendung grob zerstossen werden. Ihr mildes, leicht süssliches Aroma harmoniert sowohl mit herzhaften Gerichten als auch mit Backwaren und Gewürztees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Fenchelsamen stammen aus Ägypten. Das warme, trockene Klima mit vielen Sonnenstunden bietet gute Bedingungen für die Entwicklung des charakteristischen Fenchelaromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Fenchel wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Dolden geerntet, schonend getrocknet und ausgedroschen. Anschliessend werden die Samen gereinigt und sortiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Fenchelsamen bewahren ihr Aroma länger als bereits gemahlener Fenchel. Je nach Verwendung können sie direkt mitgekocht, angeröstet, grob geschrotet oder frisch gemahlen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFenchelsamen besitzen einen intensiv aromatischen Duft mit einer milden Süsse und charakteristischen Anisnoten. Im Geschmack sind sie warm, rund und leicht würzig. Beim Mörsern oder Mahlen entfaltet sich ihr Aroma besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüsegerichte und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und mediterrane Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Fencheltee und Gewürzaufgüsse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemörsert verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fenchelsamen*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1351 kJ \/ 327 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 14,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 12,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 39,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 15,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ägypten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55311287943505,"sku":"74818","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55311287976273,"sku":"74819","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Fenchel_c1d115fb-1d33-4ae6-adda-d512a4684c06.jpg?v=1792024660"},{"product_id":"bio-fenchelsamen-suss-ganz-kopie-1","title":"Bio Kardamom grün | ganze Kapseln 1,3–1,7 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Kardamom aus kontrolliert biologischem Anbau in Guatemala mit intensiv süsslich-würzigem, frischem Aroma und feinen Zitrus- und Eukalyptusnoten. Die ganzen grünen Kapseln eignen sich besonders für Chai, Kaffee, Reisgerichte, Currys, Gebäck und Desserts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kardamomkapseln werden bei optimaler Reife geerntet, schonend getrocknet und anschliessend nach Grösse, Farbe und Qualität sortiert. Da die Kapseln ganz bleiben, sind die Samen im Inneren gut geschützt und bewahren ihr charakteristisches Aroma besonders lange.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kardamom kann im Ganzen mitgekocht oder kurz vor der Verwendung geöffnet beziehungsweise im Mörser angestossen werden. So werden die ätherischen Öle freigesetzt und das frische, komplexe Aroma kommt besonders gut zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer grüne Kardamom stammt aus Guatemala. Das tropische Klima und die hohe Luftfeuchtigkeit bieten gute Bedingungen für den Anbau und die Entwicklung seines intensiven Aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Kardamom wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Die Kapseln werden bei entsprechender Reife geerntet, schonend getrocknet und anschliessend sorgfältig sortiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Kardamomkapseln bewahren ihr Aroma länger als bereits gemahlener Kardamom. Die Samen können direkt vor der Verwendung aus den Kapseln gelöst und frisch gemörsert oder gemahlen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kardamom besitzt einen intensiven, frischen und süsslich-würzigen Duft mit feinen Zitrus-, Eukalyptus- und balsamischen Noten. Im Geschmack ist er warm, aromatisch und leicht süsslich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Chai, Kaffee, Tee und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Reisgerichte und Currys\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Eintöpfe und orientalisch inspirierte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Kekse und anderes Gebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts, Kompott und Fruchtzubereitungen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGanz mitkochen oder frisch gemörsert verwenden\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kardamom*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1487 kJ \/ 355 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 6,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 57,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 54,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 11,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 10,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,05 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Kapseln, ca. 1,3–1,7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55311293317457,"sku":"74820","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55311293350225,"sku":"74821","price":69.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/PHOTO-2026-10-06-18-33-102.jpg?v=1792025019"},{"product_id":"bio-kardamom-grun-ganze-kapseln-1-3-1-7-cm-kopie","title":"Bio Koriandersamen | ganz 3 mm","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"45\" data-end=\"279\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Koriandersamen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in Italien und werden als ganze, etwa 3 mm grosse Körner angeboten. Die braunen, runden Samen besitzen ein mildes, zitrusartiges Aroma mit feiner Süsse und dezenter Würze.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"281\" data-end=\"573\"\u003eDurch den biologischen Anbau ohne synthetische Pestizide und die sorgfältige Verarbeitung überzeugen diese Koriandersamen mit homogener Körnung und verlässlicher Qualität. Ganze Körner schützen die ätherischen Öle und unterstützen ein lange stabiles Aroma, ideal für die anspruchsvolle Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"575\" data-end=\"862\"\u003eIn der Küche lassen sich die Samen vielseitig einsetzen – im Ganzen, leicht angestossen oder frisch gemörsert. Ob für Currys, Eintöpfe, Brot- und Backwaren, Marinaden, Pickles oder Gewürzmischungen: Die Bio-Koriandersamen verfeinern zahlreiche Gerichte mit frischen, zitrusartigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"864\" data-end=\"876\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"878\" data-end=\"1147\"\u003eDie Koriandersamen kommen aus Italien, wo mediterranes Klima mit viel Sonne und milden Temperaturen gute Bedingungen für den ökologischen Anbau bietet. Fruchtbare Böden und schonende Bewirtschaftung unterstützen eine gleichmässige Reifung und zuverlässige Bio-Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"1149\" data-end=\"1180\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1182\" data-end=\"1469\"\u003eDer Koriander wird nach Richtlinien des ökologischen Landbaus ohne synthetische Düngemittel oder chemische Pflanzenschutzmittel kultiviert. Nach der Vollreife werden die Dolden geerntet, schonend getrocknet, die Samen ausgedroschen, gereinigt und auf eine Körnung von etwa 3 mm sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1471\" data-end=\"1489\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1491\" data-end=\"1635\"\u003eDie ganzen Koriandersamen ermöglichen eine flexible Verwendung – vom trockenen Rösten bis zum frischen Mahlen im Mörser oder in der Gewürzmühle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sx14j\" dir=\"auto\" data-start=\"1637\" data-end=\"1683\"\u003eUnterschiede bei Herkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1685\" data-end=\"1941\"\u003eKoriander aus mediterranen Regionen wie Italien besitzt häufig ein ausgewogenes, mildes Aroma mit feiner Zitrusnote. Die Verarbeitung als ganze Samen trägt dazu bei, die ätherischen Öle und das Aroma länger zu bewahren als bei bereits gemahlenem Koriander.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1943\" data-end=\"1965\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1967\" data-end=\"2237\"\u003eGanze Koriandersamen duften warm, leicht nussig und erinnern an Zitrusschalen mit feiner Süsse. Im Geschmack sind sie mild-würzig mit frischen, leicht orangigen Noten. Durch kurzes Anrösten kann sich das Aroma intensivieren und zusätzliche nussige Röstaromen entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"2239\" data-end=\"2263\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2265\" data-end=\"2484\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wl8i6e\" data-start=\"2265\" data-end=\"2322\"\u003eFür Currys, Eintöpfe, Linsengerichte und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y3aast\" data-start=\"2323\" data-end=\"2386\"\u003eZum Aromatisieren von Brot, Brötchen und herzhaften Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gptnwl\" data-start=\"2387\" data-end=\"2432\"\u003eFür Gewürzmischungen, Marinaden und Pickles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"l7q9k3\" data-start=\"2433\" data-end=\"2484\"\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemörsert verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1pn30yx\" dir=\"auto\" data-start=\"2486\" data-end=\"2510\"\u003eProduktspezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2512\" data-end=\"2577\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lg40u\" data-start=\"2512\" data-end=\"2540\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2532\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mcuqe7\" data-start=\"2541\" data-end=\"2577\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2543\" data-end=\"2555\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e ganze Samen, ca. 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2579\" data-end=\"2776\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2579\" data-end=\"2603\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2603\" data-end=\"2606\"\u003eEnergie 1430 kJ \/ 346 kcal\u003cbr data-start=\"2632\" data-end=\"2635\"\u003eFett 17,8 g\u003cbr data-start=\"2646\" data-end=\"2649\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1,0 g\u003cbr data-start=\"2682\" data-end=\"2685\"\u003eKohlenhydrate 13,1 g\u003cbr data-start=\"2705\" data-end=\"2708\"\u003edavon Zucker 3,1 g\u003cbr data-start=\"2726\" data-end=\"2729\"\u003eBallaststoffe 42 g\u003cbr data-start=\"2747\" data-end=\"2750\"\u003eEiweiss 12 g\u003cbr data-start=\"2762\" data-end=\"2765\"\u003eSalz 0,09 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55370268508497,"sku":"74501","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55370268541265,"sku":"74825","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Koreanderwhole.jpg?v=1790986801"},{"product_id":"bio-koriandersamen-ganz-3-mm-kopie-1","title":"Bio Cumin Kreuzkümmel | ganz","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"99\" data-end=\"335\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Cumin aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien. Die ganzen braunen Kreuzkümmelsamen besitzen ein kräftiges, warm-erdiges und leicht nussiges Aroma und eignen sich besonders für die indische, orientalische und mediterrane Küche.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"337\" data-end=\"542\"\u003eDurch die Verwendung ganzer Samen bleiben die ätherischen Öle und das typische Aroma des Kreuzkümmels lange erhalten. Die Samen werden nach der Ernte schonend getrocknet, sorgfältig gereinigt und sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"544\" data-end=\"855\"\u003eGanze Kreuzkümmelsamen lassen sich vielseitig verwenden. Sie können direkt mitgekocht, vor der Verwendung kurz angeröstet oder frisch im Mörser beziehungsweise in einer Gewürzmühle gemahlen werden. Cumin eignet sich besonders für Currys, Dal, Linsengerichte, Reisgerichte, Gemüse, Eintöpfe und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"857\" data-end=\"869\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"871\" data-end=\"1085\"\u003eDie Kreuzkümmelsamen stammen aus Indien, einer traditionellen Anbauregion für Cumin. Das warme und überwiegend trockene Klima bietet gute Bedingungen für den Anbau und die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"1087\" data-end=\"1118\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1120\" data-end=\"1334\"\u003eDer Cumin wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut. Nach der Reife werden die Pflanzen geerntet und die Samen ausgedroschen. Anschliessend werden sie schonend getrocknet, gereinigt und sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1336\" data-end=\"1354\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1356\" data-end=\"1557\"\u003eDa die Kreuzkümmelsamen ganz bleiben, können sie je nach Anwendung frisch angeröstet oder gemahlen werden. Dadurch lässt sich das intensive Aroma unmittelbar vor der Verwendung besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1559\" data-end=\"1581\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1583\" data-end=\"1805\"\u003eCumin besitzt einen kräftigen, warmen und erdigen Duft mit leicht nussigen Noten. Im Geschmack ist Kreuzkümmel intensiv würzig, leicht herb und fein scharf. Durch kurzes trockenes Anrösten wird das Aroma noch ausgeprägter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1807\" data-end=\"1831\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1833\" data-end=\"2107\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tajehz\" data-start=\"1833\" data-end=\"1877\"\u003eFür Currys, Dal und orientalische Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hy81jf\" data-start=\"1878\" data-end=\"1917\"\u003eFür Linsen-, Reis- und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1muw3il\" data-start=\"1918\" data-end=\"1950\"\u003eFür Couscous und Hülsenfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3go3ev\" data-start=\"1951\" data-end=\"2003\"\u003eFür Gewürzmischungen, Marinaden, Dips und Chutneys\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2b0fo\" data-start=\"2004\" data-end=\"2056\"\u003eZum Würzen von Fladenbrot und herzhaften Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18qtlbt\" data-start=\"2057\" data-end=\"2107\"\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2109\" data-end=\"2182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2109\" data-end=\"2121\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Cumin \/ Kreuzkümmel*\u003cbr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2184\" data-end=\"2370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2184\" data-end=\"2208\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2208\" data-end=\"2211\"\u003eEnergie 1796 kJ \/ 429 kcal\u003cbr data-start=\"2237\" data-end=\"2240\"\u003eFett 22 g\u003cbr data-start=\"2249\" data-end=\"2252\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1 g\u003cbr data-start=\"2283\" data-end=\"2286\"\u003eKohlenhydrate 34 g\u003cbr data-start=\"2304\" data-end=\"2307\"\u003edavon Zucker 7 g\u003cbr data-start=\"2323\" data-end=\"2326\"\u003eBallaststoffe 11 g\u003cbr data-start=\"2344\" data-end=\"2347\"\u003eEiweiss 18 g\u003cbr data-start=\"2359\" data-end=\"2362\"\u003eSalz 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2372\" data-end=\"2411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2372\" data-end=\"2392\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2413\" data-end=\"2438\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2431\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Indien\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55370278928721,"sku":"74502","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55370278961489,"sku":"74826","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Kumin_-_long.heic?v=1792439412"},{"product_id":"bio-cumin-kreuzkummel-ganz-kopie-2","title":"Bio Cumin Kreuzkümmel | gemahlen","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"241\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Cumin aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien mit intensiv würzigem, warm-erdigem und leicht nussigem Aroma. Der fein gemahlene Kreuzkümmel eignet sich besonders für Currys, Dal, Linsengerichte, Eintöpfe, Dips und Gewürzmischungen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"243\" data-end=\"474\"\u003eNach der Ernte werden die Kreuzkümmelsamen schonend getrocknet, gereinigt und fein bis leicht flockig vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Gewürzpulver, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Speisen verteilen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"476\" data-end=\"668\"\u003eGemahlener Cumin ist ein typisches Gewürz der indischen, orientalischen und lateinamerikanischen Küche. Bereits kleine Mengen verleihen Gerichten eine charakteristische warme und würzige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"670\" data-end=\"682\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"684\" data-end=\"891\"\u003eDer Kreuzkümmel stammt aus Indien, einer traditionellen Anbauregion für Cumin. Das warme und trockene Klima mit vielen Sonnenstunden bietet gute Bedingungen für die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"893\" data-end=\"924\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"926\" data-end=\"1126\"\u003eDer Cumin wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Samen getrocknet, gereinigt und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1128\" data-end=\"1146\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1148\" data-end=\"1396\"\u003eDurch die feine Körnung lässt sich gemahlener Cumin besonders einfach in Saucen, Marinaden, Dips und andere Speisen einarbeiten. Das Gewürz kann direkt zugegeben oder kurz mit anderen Gewürzen angeröstet werden, um sein Aroma stärker hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1398\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55370991763793,"sku":"74505","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55370991796561,"sku":"74827","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/cumingemahlen2.heic?v=1790989882"},{"product_id":"bio-cumin-kreuzkummel-gemahlen-kopie-1","title":"Bio Birds Eye Chili | gemahlen","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"263\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Birds Eye Chili aus kontrolliert biologischem Anbau mit intensiver Schärfe und fruchtig-würzigem Aroma. Die getrockneten roten Chilischoten werden fein bis flockig vermahlen und eignen sich ideal zum Würzen von Currys, Suppen, Saucen, Eintöpfen und Marinaden.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"265\" data-end=\"474\"\u003eBirds Eye Chili gehört zu den besonders scharfen Chilisorten. Mit einem Schärfegrad von etwa 100.000–140.000 Scoville sorgt bereits eine kleine Menge für eine deutlich wahrnehmbare und lang anhaltende Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"476\" data-end=\"673\"\u003eNach der Ernte werden die vollreifen roten Chilischoten schonend getrocknet und anschliessend fein vermahlen. Dadurch bleiben das charakteristische Chiliaroma und die intensive rote Farbe erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"675\" data-end=\"687\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"689\" data-end=\"904\"\u003eDie Birds Eye Chilis stammen aus Indien, Uganda oder Tansania. Das warme Klima und die hohe Sonneneinstrahlung dieser Anbauregionen bieten gute Bedingungen für die Entwicklung aromatischer und scharfer Chilischoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"906\" data-end=\"937\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"939\" data-end=\"1149\"\u003eDie Chilipflanzen werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Die reifen Schoten werden geerntet, getrocknet und anschliessend zu einem fein bis flockig gemahlenen Chilipulver verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1151\" data-end=\"1169\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1171\" data-end=\"1342\"\u003eBirds Eye Chili zeichnet sich durch seine intensive, direkte Schärfe aus. Durch die feine Körnung lässt sich das Pulver gut dosieren und gleichmässig in Speisen verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1344\" data-end=\"1366\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1368\" data-end=\"1556\"\u003eDas Chilipulver besitzt eine intensive, lang anhaltende Schärfe mit leicht fruchtigen und würzigen Noten. Der Duft ist typisch chiliartig und klar, ohne ausgeprägte Rauch- oder Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1558\" data-end=\"1582\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1584\" data-end=\"1798\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nn3og4\" data-start=\"1584\" data-end=\"1635\"\u003eZum Schärfen von Currys und asiatischen Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jgnn1e\" data-start=\"1636\" data-end=\"1669\"\u003eFür Suppen, Eintöpfe und Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d72orm\" data-start=\"1670\" data-end=\"1706\"\u003eFür Marinaden und Gewürzmischungen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4vkby5\" data-start=\"1741\" data-end=\"1798\"\u003eZum Würzen von Gemüse-, Reis- und Hülsenfruchtgerichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1800\" data-end=\"1869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1812\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Birds Eye Chili*\u003cbr data-start=\"1829\" data-end=\"1832\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1871\" data-end=\"2060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1871\" data-end=\"1895\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1895\" data-end=\"1898\"\u003eEnergie 1378 kJ \/ 329 kcal\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003eFett 17 g\u003cbr data-start=\"1936\" data-end=\"1939\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 3 g\u003cbr data-start=\"1970\" data-end=\"1973\"\u003eKohlenhydrate 32 g\u003cbr data-start=\"1991\" data-end=\"1994\"\u003edavon Zucker 30 g\u003cbr data-start=\"2011\" data-end=\"2014\"\u003eBallaststoffe 27,2 g\u003cbr data-start=\"2034\" data-end=\"2037\"\u003eEiweiss 12 g\u003cbr data-start=\"2049\" data-end=\"2052\"\u003eSalz 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2062\" data-end=\"2101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2062\" data-end=\"2082\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2103\" data-end=\"2150\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2103\" data-end=\"2121\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Indien, Uganda oder Tansania\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2152\" data-end=\"2189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2152\" data-end=\"2164\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein \/ flockig, gemahlen\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2191\" data-end=\"2205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2191\" data-end=\"2201\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2207\" data-end=\"2266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2223\"\u003eSchärfegrad:\u003c\/strong\u003e ca. 100.000–140.000 Scoville – sehr scharf\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2268\" data-end=\"2361\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2268\" data-end=\"2280\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Sehr scharf. Sparsam dosieren und Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55371020435793,"sku":"74503","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55371020468561,"sku":"74828","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/chili1.heic?v=1790989087"},{"product_id":"bio-birds-eye-chili-gemahlen-kopie","title":"Bio Koriander | gemahlen","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"273\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Koriander gemahlen aus kontrolliert biologischem Anbau mit mild-würzigem, leicht fruchtigem Aroma und feinen Zitrusnoten. Das fein bis leicht flockig vermahlene Gewürz eignet sich vielseitig für Currys, Linsengerichte, Eintöpfe, Marinaden, Dips und herzhafte Backwaren.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"275\" data-end=\"540\"\u003eDie Koriandersamen stammen überwiegend aus Deutschland und Russland. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet, gereinigt und fein vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Korianderpulver, das sich gut dosieren und gleichmässig in Speisen einarbeiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"542\" data-end=\"805\"\u003eGemahlener Koriander ist besonders vielseitig einsetzbar und passt sowohl zu orientalischen und asiatischen als auch zu mediterranen Gerichten. Beim Mitgaren oder kurzen Anrösten entfalten sich die warmen, leicht süsslichen und zitrusartigen Aromen besonders gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"807\" data-end=\"819\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"821\" data-end=\"985\"\u003eDie Koriandersamen stammen aus Deutschland und Russland. Das gemässigte Klima dieser Anbauregionen bietet gute Bedingungen für eine gleichmässige Reifung der Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"987\" data-end=\"1018\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1020\" data-end=\"1213\"\u003eDer Koriander wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Samen schonend getrocknet, gereinigt und anschliessend fein bis leicht flockig vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1215\" data-end=\"1233\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1235\" data-end=\"1446\"\u003eDurch die feine Körnung lässt sich das Korianderpulver besonders gleichmässig in Flüssigkeiten, Marinaden, Teige und Gewürzmischungen einarbeiten. Es eignet sich sowohl zum direkten Würzen als auch zum Mitgaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1448\" data-end=\"1470\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1472\" data-end=\"1646\"\u003eGemahlener Koriander duftet frisch und würzig mit feinen Zitrus- und Kräuternoten. Im Geschmack verbindet sich eine milde, warme Würze mit dezent süsslich-fruchtigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1648\" data-end=\"1672\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1674\" data-end=\"1859\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fzqc1i\" data-start=\"1674\" data-end=\"1710\"\u003eFür Currys, Dal und Linsengerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11ebwvf\" data-start=\"1711\" data-end=\"1752\"\u003eFür Eintöpfe, Suppen und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ug90pt\" data-start=\"1753\" data-end=\"1787\"\u003eFür Marinaden, Chutneys und Dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"193z8yz\" data-start=\"1788\" data-end=\"1822\"\u003eFür Brot und herzhafte Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"u22f91\" data-start=\"1823\" data-end=\"1859\"\u003eFür Dressings und Gewürzmischungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1861\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1873\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Koriander*\u003cbr data-start=\"1884\" data-end=\"1887\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1926\" data-end=\"2119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1950\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1950\" data-end=\"1953\"\u003eEnergie 1430 kJ \/ 346 kcal\u003cbr data-start=\"1979\" data-end=\"1982\"\u003eFett 17,8 g\u003cbr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1 g\u003cbr data-start=\"2027\" data-end=\"2030\"\u003eKohlenhydrate 13 g\u003cbr data-start=\"2048\" data-end=\"2051\"\u003edavon Zucker 3,1 g\u003cbr data-start=\"2069\" data-end=\"2072\"\u003eBallaststoffe 42 g\u003cbr data-start=\"2090\" data-end=\"2093\"\u003eEiweiss 12 g\u003cbr data-start=\"2105\" data-end=\"2108\"\u003eSalz 0,09 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2121\" data-end=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2141\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2162\" data-end=\"2202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2162\" data-end=\"2180\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Deutschland, Russland\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2204\" data-end=\"2231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2216\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein \/ flockig\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2233\" data-end=\"2249\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2243\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e braun\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55371238474065,"sku":"74506","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55371238506833,"sku":"74829","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Koreandergemahlen.heic?v=1790990028"},{"product_id":"bio-koriander-gemahlen-kopie-1","title":"Bio Ingwer | gemahlen","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"258\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Ingwer aus kontrolliert biologischem Anbau in Nicaragua und Peru mit warm-würziger Schärfe und einer frischen, leicht zitronigen Note. Das fein gemahlene Ingwerpulver eignet sich vielseitig für Currys, Suppen, Wok-Gerichte, Getränke, Gebäck und Desserts.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"260\" data-end=\"540\"\u003eNach der Ernte werden die Ingwerknollen gereinigt, in Scheiben geschnitten, schonend getrocknet und anschliessend fein bis leicht flockig vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Gewürzpulver, das sich leicht dosieren und gleichmässig in Speisen und Getränken verteilen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"542\" data-end=\"721\"\u003eGemahlener Ingwer kann sowohl in herzhaften als auch in süssen Rezepten verwendet werden. Schon kleine Mengen verleihen Gerichten eine charakteristische Schärfe und frische Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"723\" data-end=\"735\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"737\" data-end=\"893\"\u003eDer Ingwer stammt aus Nicaragua und Peru. Das warme Klima und die fruchtbaren Böden dieser Anbauregionen bieten gute Bedingungen für den ökologischen Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"895\" data-end=\"926\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"928\" data-end=\"1144\"\u003eDer Ingwer wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Knollen gereinigt, geschnitten, getrocknet und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1146\" data-end=\"1164\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1166\" data-end=\"1374\"\u003eDurch die feine Körnung lässt sich Ingwerpulver besonders gut in Flüssigkeiten, Teige, Saucen und Gewürzmischungen einarbeiten. Es ist direkt einsatzbereit und muss nicht geschält oder frisch gerieben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1376\" data-end=\"1398\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1400\" data-end=\"1565\"\u003eGemahlener Ingwer duftet warm, würzig und leicht zitronig. Im Geschmack zeigt er eine deutliche, angenehme Schärfe mit frischen und leicht aromatisch-süssen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1567\" data-end=\"1591\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1593\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"165jtds\" data-start=\"1593\" data-end=\"1640\"\u003eFür Currys, Suppen, Eintöpfe und Wok-Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"451jvi\" data-start=\"1641\" data-end=\"1685\"\u003eFür Ingwertee, Heissgetränke und Smoothies\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5sb9jm\" data-start=\"1686\" data-end=\"1716\"\u003eFür Gebäck, Kekse und Kuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"w8y20g\" data-start=\"1717\" data-end=\"1752\"\u003eFür Müesli, Porridge und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o4p1hd\" data-start=\"1753\" data-end=\"1797\"\u003eFür Marinaden, Saucen und Gewürzmischungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1799\" data-end=\"1859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1811\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Ingwer*\u003cbr data-start=\"1819\" data-end=\"1822\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1861\" data-end=\"2057\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1885\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1885\" data-end=\"1888\"\u003eEnergie 1331 kJ \/ 316 kcal\u003cbr data-start=\"1914\" data-end=\"1917\"\u003eFett 2,3 g\u003cbr data-start=\"1927\" data-end=\"1930\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1,0 g\u003cbr data-start=\"1963\" data-end=\"1966\"\u003eKohlenhydrate 54,5 g\u003cbr data-start=\"1986\" data-end=\"1989\"\u003edavon Zucker 4,8 g\u003cbr data-start=\"2007\" data-end=\"2010\"\u003eBallaststoffe 18 g\u003cbr data-start=\"2028\" data-end=\"2031\"\u003eEiweiss 10 g\u003cbr data-start=\"2043\" data-end=\"2046\"\u003eSalz 0,03 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2059\" data-end=\"2098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2059\" data-end=\"2079\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2100\" data-end=\"2134\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2100\" data-end=\"2118\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Nicaragua, Peru\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2136\" data-end=\"2163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2148\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein \/ flockig\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2165\" data-end=\"2180\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2165\" data-end=\"2175\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e gelb\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55371240538449,"sku":"74507","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55371240571217,"sku":"74830","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/ingwer3.heic?v=1790990794"},{"product_id":"bio-ingwer-gemahlen-kopie-2","title":"Bio Paprika Pulver | rot edelsüss","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"264\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Paprika edelsüss aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien mit mildem, leicht süsslichem Aroma und intensiv roter Farbe. Das fein gemahlene Paprikapulver eignet sich vielseitig zum Würzen und Färben von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Reisgerichten und Gemüse.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"266\" data-end=\"528\"\u003eDie vollreifen roten Paprikaschoten werden nach der Ernte schonend getrocknet und anschliessend fein vermahlen. So entsteht ein mildes Paprikapulver ohne ausgeprägte Schärfe, mit typischem Gemüsearoma und einer gleichmässigen, fein bis leicht flockigen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"530\" data-end=\"749\"\u003ePaprika edelsüss ist ein vielseitiges Gewürz für die tägliche Küche. Es verleiht Speisen eine warme Farbe und ein rundes, mild-würziges Aroma und passt besonders gut zu mediterranen, spanischen und herzhaften Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"751\" data-end=\"763\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"765\" data-end=\"965\"\u003eDie Paprikaschoten stammen aus Spanien. Das sonnige und trockene Klima sowie lange Reifezeiten bieten gute Bedingungen für die Entwicklung der intensiven roten Farbe und des charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"967\" data-end=\"998\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1000\" data-end=\"1214\"\u003eDie Paprika wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Die vollreifen roten Schoten werden geerntet, schonend getrocknet und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1216\" data-end=\"1234\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1236\" data-end=\"1455\"\u003ePaprika edelsüss zeichnet sich durch seinen milden Geschmack ohne ausgeprägte Schärfe aus. Durch die feine Körnung lässt sich das Pulver gut dosieren und gleichmässig in Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1457\" data-end=\"1479\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1481\" data-end=\"1703\"\u003eDas Paprikapulver besitzt ein mildes, warmes und leicht süssliches Aroma mit typischen fruchtigen und gemüseartigen Paprikanoten. Es ist nicht geräuchert und bringt daher ein klares, unverfälschtes Paprikaaroma in Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1705\" data-end=\"1729\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1731\" data-end=\"1978\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"90eoo2\" data-start=\"1731\" data-end=\"1764\"\u003eFür Suppen, Saucen und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qobqc1\" data-start=\"1765\" data-end=\"1809\"\u003eFür Reisgerichte, Paella und Gemüsepfannen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2i5c1d\" data-start=\"1810\" data-end=\"1848\"\u003eFür Ofengemüse und Kartoffelgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d72orm\" data-start=\"1849\" data-end=\"1885\"\u003eFür Marinaden und Gewürzmischungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"61apk5\" data-start=\"1886\" data-end=\"1934\"\u003eZum Würzen von Tofu und pflanzlichen Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16vgnbx\" data-start=\"1935\" data-end=\"1978\"\u003eZum natürlichen Färben herzhafter Speisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1980\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1980\" data-end=\"1992\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Paprika edelsüss*\u003cbr data-start=\"2010\" data-end=\"2013\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2052\" data-end=\"2255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2076\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2076\" data-end=\"2079\"\u003eEnergie 1321 kJ \/ 319 kcal\u003cbr data-start=\"2105\" data-end=\"2108\"\u003eFett 12,9 g\u003cbr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 2,1 g\u003cbr data-start=\"2155\" data-end=\"2158\"\u003eKohlenhydrate 19,1 g\u003cbr data-start=\"2178\" data-end=\"2181\"\u003edavon Zucker 10,3 g\u003cbr data-start=\"2200\" data-end=\"2203\"\u003eBallaststoffe 34,9 g\u003cbr data-start=\"2223\" data-end=\"2226\"\u003eEiweiss 14,1 g\u003cbr data-start=\"2240\" data-end=\"2243\"\u003eSalz \u0026lt; 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2257\" data-end=\"2296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2257\" data-end=\"2277\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2298\" data-end=\"2324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2298\" data-end=\"2316\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2326\" data-end=\"2361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2326\" data-end=\"2338\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein \/ flockig, Pulver\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2363\" data-end=\"2377\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2363\" data-end=\"2373\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55371247944017,"sku":"74508","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55371247976785,"sku":"74831","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/paprika3.heic?v=1790990762"},{"product_id":"bio-paprika-pulver-rot-edelsuss-kopie-2","title":"Bio Mango Pulver | trommelgetrocknet","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"262\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Mangopulver aus kontrolliert biologisch angebauten Mangos aus Mexiko mit intensiv fruchtigem, natürlich süssem Aroma. Das fein bis leicht flockige Fruchtpulver eignet sich besonders für Smoothies, Müesli, Porridge, Desserts, Backwaren und pflanzliche Drinks.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"264\" data-end=\"516\"\u003eDie Mangos werden bei optimaler Reife geerntet, geschält und entkernt. Anschliessend wird das Fruchtmark trommelgetrocknet und zu einem feinen gelben Pulver verarbeitet. So entsteht ein gut dosierbares Fruchtpulver mit dem typischen Aroma reifer Mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"518\" data-end=\"783\"\u003eMangopulver lässt sich einfach in trockene und flüssige Zutaten einarbeiten und verleiht Speisen und Getränken eine intensive Mangonote. Es kann vielseitig in süssen Rezepten verwendet werden und ermöglicht Mangogeschmack unabhängig von der Saison frischer Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"785\" data-end=\"797\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"799\" data-end=\"960\"\u003eDie verwendeten Mangos stammen aus Mexiko. Das warme Klima und die hohe Sonneneinstrahlung bieten gute Bedingungen für den Anbau aromatischer und süsser Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"962\" data-end=\"993\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"995\" data-end=\"1248\"\u003eDie Mangos werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert und bei optimaler Reife geerntet. Nach dem Schälen und Entkernen wird das Fruchtmark trommelgetrocknet und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1250\" data-end=\"1268\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1270\" data-end=\"1480\"\u003eDurch die Trommeltrocknung entsteht ein gut verarbeitbares Fruchtpulver mit intensivem Mangoaroma. Das Pulver lässt sich einfach dosieren und sowohl in Flüssigkeiten als auch in trockene Mischungen einarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1482\" data-end=\"1504\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1506\" data-end=\"1664\"\u003eDas Pulver duftet intensiv nach reifer Mango mit tropisch-fruchtigen Noten. Im Geschmack zeigt es eine natürliche Süsse und ein ausgeprägtes Mangofruchtaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1666\" data-end=\"1690\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1692\" data-end=\"1890\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sa10\" data-start=\"1692\" data-end=\"1738\"\u003eFür Smoothies, Shakes und pflanzliche Drinks\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jgubfd\" data-start=\"1739\" data-end=\"1785\"\u003eFür Müesli, Porridge und Joghurtalternativen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"o52g4y\" data-start=\"1786\" data-end=\"1816\"\u003eFür Desserts, Cremes und Eis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x81tnw\" data-start=\"1817\" data-end=\"1851\"\u003eFür Kuchen, Gebäck und Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jcgdfb\" data-start=\"1852\" data-end=\"1890\"\u003eFür Konfekt und fruchtige Mischungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1892\" data-end=\"1951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1904\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Mango*\u003cbr data-start=\"1911\" data-end=\"1914\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1953\" data-end=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1977\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1977\" data-end=\"1980\"\u003eEnergie 1276 kJ \/ 305 kcal\u003cbr data-start=\"2006\" data-end=\"2009\"\u003eFett 2 g\u003cbr data-start=\"2017\" data-end=\"2020\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0 g\u003cbr data-start=\"2051\" data-end=\"2054\"\u003eKohlenhydrate 61 g\u003cbr data-start=\"2072\" data-end=\"2075\"\u003edavon Zucker 60 g\u003cbr data-start=\"2092\" data-end=\"2095\"\u003eBallaststoffe 8 g\u003cbr data-start=\"2112\" data-end=\"2115\"\u003eEiweiss 3 g\u003cbr data-start=\"2126\" data-end=\"2129\"\u003eSalz 0,02 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2142\" data-end=\"2181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2162\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2183\" data-end=\"2208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2183\" data-end=\"2201\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Mexiko\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2210\" data-end=\"2237\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2222\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein \/ flockig\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2239\" data-end=\"2254\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2239\" data-end=\"2249\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e gelb\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55371257413969,"sku":"74509","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55371257446737,"sku":"74832","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/mango4.heic?v=1790991111"},{"product_id":"bio-pfeffer-ganz-kopie-4","title":"Bio Basilikum gerebelt 1–5 mm","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Basilikum aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten mit typisch würzig-frischem und leicht süsslichem Aroma. Die gerebelten grünen Blätter eignen sich vielseitig für Pasta, Tomatengerichte, Gemüse, Saucen, Dips und mediterrane Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Basilikumblätter schonend getrocknet, von gröberen Pflanzenteilen getrennt und auf eine Körnung von etwa 1–5 mm gerebelt. Dadurch entsteht ein fein bis leicht flockiges Kraut, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Speisen verteilen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGetrocknetes Basilikum ist besonders praktisch für die tägliche Küche und kann sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten verwendet werden. In Verbindung mit Flüssigkeit entfaltet sich das typische Basilikumaroma besonders gut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Basilikum stammt aus Ägypten. Das warme Klima und die hohe Sonneneinstrahlung bieten gute Bedingungen für den Anbau aromatischer Kräuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Basilikum wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Blätter schonend getrocknet und anschliessend auf eine Körnung von etwa 1–5 mm gerebelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die gerebelte Form lässt sich das Basilikum besonders einfach dosieren und in Saucen, Dressings, Gewürzmischungen und andere Speisen einarbeiten. Die getrockneten Blätter nehmen beim Kontakt mit Flüssigkeit wieder etwas Feuchtigkeit auf und geben dabei ihr Aroma ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBasilikum besitzt einen aromatischen, würzig-frischen Duft mit leicht süsslichen und typisch mediterranen Kräuternoten. Im Geschmack ist es mild, rund und angenehm aromatisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Pasta- und Tomatensaucen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Pizza und mediterrane Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüsegerichte und Suppen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Dips und pflanzliche Aufstriche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Dressings und Marinaden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kräuter- und Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Pesto-Mischungen und herzhafte Trockenmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Basilikum*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1017 kJ \/ 244 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 4,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 2,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 10,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 1,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 37,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 23 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ägypten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gerebelt, ca. 1–5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e grün\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460445094225,"sku":"74749","price":3.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460445126993,"sku":"74750","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/basilikum.jpg?v=1792878637"},{"product_id":"bio-basilikum-gerebelt-1-5-mm-kopie","title":"Bio Rosmarin geschnitten 3-5 mm","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Rosmarin aus kontrolliert biologischem Anbau in Marokko mit intensiv würzigem, leicht harzigem und typisch mediterranem Aroma. Die grob geschnittenen grünen Nadeln eignen sich besonders für Ofenkartoffeln, Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, Kräuteröle, Brot und mediterrane Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Rosmarinzweige schonend getrocknet, von gröberen holzigen Bestandteilen befreit und auf eine Länge von etwa 3–5 mm geschnitten. Dadurch entsteht eine grobe, gut dosierbare Struktur, die ihr Aroma beim Garen nach und nach an die Speisen abgibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosmarin ist ein klassisches Kraut der mediterranen Küche und lässt sich sowohl für warme Gerichte als auch für Brot, Marinaden und Gewürzmischungen verwenden. Besonders gut harmoniert er mit Kartoffeln, Gemüse, Tomaten, Hülsenfrüchten und Olivenöl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Rosmarin stammt aus Marokko. Das sonnige, trockene Klima und die warmen Temperaturen bieten gute Bedingungen für den Anbau aromatischer Kräuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Rosmarin wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Die Zweige werden während der aromareichen Wachstumsphase geerntet, schonend getrocknet und anschliessend von gröberen Pflanzenteilen befreit und auf etwa 3–5 mm geschnitten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie grob geschnittene Struktur sorgt dafür, dass sich das Aroma beim Kochen und Backen langsam entfalten kann. Rosmarin eignet sich dadurch besonders gut für Ofengerichte, langsam gegarte Speisen, Kräuteröle und Teige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosmarin besitzt einen kräftigen, würzigen und leicht harzigen Duft mit typischen mediterranen Kräuternoten. Im Geschmack ist er intensiv, leicht herb und aromatisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Ofenkartoffeln und Ofengemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüsepfannen und mediterrane Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Linsen-, Bohnen- und andere Hülsenfruchtgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Focaccia, Brot und herzhafte Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kräuteröle und Marinaden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Tomatensaucen und Suppen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür mediterrane Kräuter- und Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rosmarin*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1352 kJ \/ 328 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 15,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 7,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 21,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 42,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 4,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,13 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Marokko\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geschnitten, ca. 3–5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e grün\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460460003665,"sku":"74751","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460460036433,"sku":"74752","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/rosmarin2.jpg?v=1792879105"},{"product_id":"bio-rosmarin-geschnitten-3-5-mm-kopie-1","title":"Bio schwarzer Pfeffer | gemahlen","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio schwarzer Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau in Brasilien mit kräftig-würzigem, klassisch pfeffrigem Aroma und ausgewogener Schärfe. Das fein bis leicht flockig gemahlene Gewürz eignet sich vielseitig für Suppen, Saucen, Eintöpfe, Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte und Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Pfefferbeeren schonend getrocknet, bis sie ihre charakteristische dunkle Farbe entwickeln. Anschliessend werden sie gereinigt und fein bis leicht flockig vermahlen. Dadurch entsteht ein gleichmässiges Pfefferpulver, das sich einfach dosieren und gut in Speisen verteilen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemahlener schwarzer Pfeffer gehört zu den vielseitigsten Grundgewürzen der Küche. Er verleiht Gerichten bereits in kleinen Mengen eine angenehme Schärfe und aromatische Tiefe und lässt sich mit zahlreichen Kräutern und anderen Gewürzen kombinieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer schwarze Pfeffer stammt aus Brasilien. Das warm-feuchte Klima bietet gute Bedingungen für den Anbau von Pfeffer und die Entwicklung seines charakteristischen Aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Pfefferpflanzen werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Pfefferbeeren schonend getrocknet, gereinigt und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die feine Vermahlung gibt der Pfeffer sein Aroma besonders schnell an Speisen ab und lässt sich gleichmässig verteilen. Das Pulver ist direkt einsatzbereit und eignet sich sowohl zum Mitkochen als auch zum abschliessenden Würzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchwarzer Pfeffer besitzt einen intensiven, warmen und würzigen Duft mit leicht erdigen, harzigen und kräuterigen Noten. Im Geschmack zeigt er eine deutliche, aber ausgewogene und angenehm anhaltende Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Suppen, Eintöpfe und Saucen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüse- und Kartoffelgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Reisgerichte und Hülsenfrüchte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Tofu und andere pflanzliche Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Marinaden, Dressings und Dips\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen und pflanzliche Rubs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum abschliessenden Würzen warmer und kalter Speisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schwarzer Pfeffer*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1050 kJ \/ 251 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 3,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 63,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 25,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 10,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,05 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55508622115153,"sku":"74754","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55508622147921,"sku":"74755","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/pfefferschwarzgemahlen.jpg?v=1793144487"},{"product_id":"bio-schwarzer-pfeffer-gemahlen-kopie","title":"Bio weisser Pfeffer | gemahlen","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeisser Pfeffer wird aus vollreifen Pfefferbeeren hergestellt. Nach der Ernte werden die Beeren gewässert und von ihrer äusseren Schale befreit. Anschliessend werden die hellen Pfefferkerne schonend getrocknet und fein bis leicht flockig vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch seine helle Farbe eignet sich weisser Pfeffer besonders für Speisen, bei denen das Gewürz optisch dezent bleiben soll. Die feine Vermahlung ermöglicht eine gleichmässige Verteilung und eine einfache Dosierung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer weisse Pfeffer stammt aus Sri Lanka und Vietnam. Das tropische Klima mit warmen Temperaturen und hohen Niederschlagsmengen bietet gute Bedingungen für den Anbau von Pfefferpflanzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Pfefferpflanzen werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Die vollreifen Pfefferbeeren werden geerntet, gewässert und von ihrer äusseren Schale befreit. Danach werden die Kerne schonend getrocknet und zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Unterschied zu schwarzem Pfeffer wird bei weissem Pfeffer die äussere Fruchtschale entfernt. Dadurch erhält er seine charakteristische helle Farbe und sein eigenes fein-würziges Aromaprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die feine Körnung lässt sich das Pulver besonders gut in Saucen, Suppen, Cremes, Dressings und Gewürzmischungen einarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeisser Pfeffer besitzt einen charakteristisch pfeffrigen, fein-würzigen und leicht erdigen Duft. Im Geschmack zeigt er eine klare, anhaltende Schärfe mit warmen und dezent erdigen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür helle und cremige Saucen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Cremesuppen und Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kartoffelpüree, Gratins und andere Kartoffelgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Reisgerichte und Hülsenfrüchte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Tofu und andere pflanzliche Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Dressings, Dips und Marinaden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür helle Kräuter- und Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum Würzen warmer und kalter Speisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weisser Pfeffer*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1238 kJ \/ 296 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 2,12 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 68,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 26,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 10,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,01 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55508674445649,"sku":"74756","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55508674478417,"sku":"74753","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/pfefferweiss.jpg?v=1793144864"},{"product_id":"bio-weisser-pfeffer-gemahlen-kopie","title":"Bio Anis ganz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Anis aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten mit süss-würzigem Aroma und feiner Lakritznote. Die ganzen, hellbraunen Samen eignen sich besonders für Brot, Gebäck, Tee, Desserts sowie orientalische Gemüse- und Reisgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Anisdolden schonend getrocknet, ausgedroschen und die Samen sorgfältig gereinigt. Da die Samen ganz bleiben, sind die ätherischen Öle besonders gut geschützt und werden erst beim Zerdrücken oder Mahlen intensiv freigesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnis kann im Ganzen mitgekocht, leicht gemörsert oder direkt vor der Verwendung frisch gemahlen werden. Sein süssliches, warmes Aroma harmoniert besonders gut mit Fenchel, Zimt, Kardamom und Nelken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Anissamen stammen aus Ägypten. Das warme und trockene Klima mit vielen Sonnenstunden bietet gute Bedingungen für die Reifung und die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Anis wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Dolden geerntet, schonend getrocknet und ausgedroschen. Anschliessend werden die Samen gereinigt und sortiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Anissamen bewahren ihr Aroma länger als bereits gemahlener Anis. Je nach Anwendung können sie direkt verwendet, leicht zerdrückt oder frisch gemahlen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnis besitzt einen intensiv süsslichen, warmen und würzigen Duft mit charakteristischen Lakritznoten. Im Geschmack ist er mild, rund und aromatisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kekse, Kuchen und Gewürzgebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Tee, Chai und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und süsse Speisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüsegerichte und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und Reisgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Anis*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1489 kJ \/ 355 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 16 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 35 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 1,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55508760559953,"sku":"74757","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55508760592721,"sku":"74758","price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/anisganz2.jpg?v=1793145135"},{"product_id":"bio-anis-ganz-kopie","title":"Bio Sternanis gemahlen","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Sternanis aus kontrolliert biologischem Anbau in China mit intensiv süss-würzigem, warmem Aroma und charakteristischen Lakritznoten. Das fein gemahlene, braune Gewürz eignet sich besonders für Chai, Heissgetränke, Gebäck, Desserts, Currys und Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die sternförmigen Früchte schonend getrocknet und anschliessend fein bis leicht flockig vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Pulver, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Teige, Flüssigkeiten und Gewürzmischungen einarbeiten lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemahlener Sternanis besitzt ein sehr intensives Aroma, weshalb bereits kleine Mengen ausreichen. Besonders gut harmoniert er mit Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer und eignet sich sowohl für süsse als auch für herzhafte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Sternanis stammt aus China, einem traditionellen Ursprungsland dieser Gewürzpflanze. Das subtropische Klima mit warmen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit bietet gute Bedingungen für die Entwicklung seines typischen Aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sternanis-Bäume werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Früchte schonend getrocknet und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die feine Vermahlung lässt sich Sternanis besonders einfach in Teige, Getränke, Cremes und Gewürzmischungen einarbeiten. Das intensive Aroma verteilt sich schnell und gleichmässig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSternanis besitzt einen kräftigen, süsslich-würzigen Duft mit typischen Anis- und Lakritznoten. Im Geschmack ist er warm, aromatisch und leicht süsslich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Chai, Tee, Punsch und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Kekse und Gewürzgebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts, Cremes und Kompott\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und orientalisch inspirierte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Reis- und Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Kombination mit Zimt, Nelken, Kardamom oder Ingwer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sternanis*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1610 kJ \/ 384 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 16 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 35 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 34 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55508802011473,"sku":"74759","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55508802044241,"sku":"74760","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/anisgemahlen.jpg?v=1793145528"},{"product_id":"bio-sternanis-gemahlen-kopie-1","title":"Bio Oregano geschnitten 1-4 mm","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Oregano aus kontrolliert biologischem Anbau in Griechenland mit kräftig-würzigem, leicht herbem und typisch mediterranem Aroma. Die geschnittenen grünen Blätter mit einer Körnung von etwa 1–4 mm eignen sich besonders für Pizza, Pasta, Tomatensaucen, Ofengemüse und mediterrane Kräutermischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte wird der Oregano schonend getrocknet und anschliessend grob geschnitten. Dadurch entsteht eine gleichmässige, granulierte Struktur, die sich einfach dosieren und gut in Speisen verteilen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOregano gehört zu den klassischen Kräutern der mediterranen Küche. Er harmoniert besonders gut mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Thymian und Rosmarin und verleiht Gerichten eine intensive, aromatische Kräuternote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Oregano stammt aus Griechenland. Das sonnige, milde Klima und die gut durchlässigen Böden bieten gute Bedingungen für den Anbau aromatischer Kräuter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Oregano wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Pflanzen schonend getrocknet und anschliessend auf eine Körnung von etwa 1–4 mm geschnitten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie grob geschnittene Struktur ermöglicht eine einfache Dosierung und eine gleichmässige Verteilung in Speisen. Beim Kochen und Backen gibt der Oregano sein kräftiges Aroma nach und nach an das Gericht ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOregano besitzt einen intensiven, würzigen und krautigen Duft mit leicht herben, fein bitteren und dezent pfeffrigen Noten. Im Geschmack ist er kräftig und aromatisch und entwickelt beim Erhitzen sein typisches mediterranes Aroma besonders deutlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Pizza und Pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Tomatensaucen und mediterrane Saucen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Ofengemüse und Gemüsepfannen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Auberginen-, Zucchini- und Kartoffelgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Dips und Dressings\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Marinaden mit Gemüse oder Tofu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür mediterrane Kräuter- und Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Aufläufe und herzhafte Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Oregano*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1414 kJ \/ 338 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 10 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 50 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 49 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 11 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,02 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55508982202705,"sku":"74761","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55508982235473,"sku":"74762","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/oregano.jpg?v=1793149969"},{"product_id":"bio-oregano-geschnitten-1-4-mm-kopie","title":"Bio Ceylon Zimtstangen | ganz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Ceylon Zimt aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka mit fein-süssem, warmem und angenehm würzigem Aroma. Die hellen, etwa 8 cm langen Zimtstangen eignen sich besonders für Chai, Tee, Desserts, Kompott, Reisgerichte, Currys und andere aromatische Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeylon Zimt wird aus der dünnen Innenrinde des Zimtbaums gewonnen. Die Rindenstücke werden sorgfältig von Hand gelöst, ineinandergeschichtet und schonend getrocknet. Dadurch entstehen die typischen feinen, mehrlagigen Zimtstangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa die Stangen ganz bleiben, sind die ätherischen Öle besonders gut geschützt und werden beim Kochen oder Aufbrühen nach und nach freigesetzt. Nach der Verwendung lassen sich die Zimtstangen einfach wieder aus Speisen oder Getränken entfernen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Ceylon Zimt stammt aus Sri Lanka, der traditionellen Herkunftsregion des echten Ceylon Zimts. Das tropische Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und gleichmässig warmen Temperaturen bietet gute Bedingungen für den Anbau der Zimtbäume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Zimtbäume werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert und regelmässig zurückgeschnitten, damit junge, aromatische Triebe nachwachsen können. Die dünne Innenrinde wird von Hand gelöst, geschichtet und während der schonenden Trocknung zu den charakteristischen mehrlagigen Röllchen geformt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeylon Zimt besitzt eine besonders feine, mehrlagige Struktur und unterscheidet sich dadurch deutlich von den dickeren, härteren Cassia-Zimtstangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Zimtstangen bewahren ihr Aroma lange und eignen sich besonders gut zum Mitkochen oder Aufbrühen. Je nach gewünschter Intensität können sie ganz verwendet oder in kleinere Stücke gebrochen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeylon Zimt besitzt einen warmen, fein-süsslichen und leicht blumigen Duft. Im Geschmack ist er mild, aromatisch und angenehm würzig, ohne eine stark dominante Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Chai, Tee und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kompott und Fruchtzubereitungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Milchreis und pflanzliche Milchreisvarianten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und orientalisch inspirierte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Reisgerichte und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum Aromatisieren von Sirupen und Gewürzaufgüssen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ceylon Zimt*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1017 kJ \/ 247 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 1,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 27,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 2,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 53,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,02 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sri Lanka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Zimtstangen, ca. 8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55509025194321,"sku":"74767","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55509025227089,"sku":"74768","price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/zimtstangen.jpg?v=1793150405"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/collections\/banner_spices_69dbb565-bfae-4198-99f2-e10f02a3dce5.jpg?v=1791231429","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/collections\/krauter-gewurze\/verpackt.oembed","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}