Bio Kürbiskerne aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa mit kräftig nussigem, angenehm aromatischem Geschmack. Die dunkelgrünen, schalenlosen Kerne eignen sich vielseitig zum Knabbern, für Brot und Brötchen, Müesli, Salate sowie süsse und herzhafte Gerichte.
Die flachen, ovalen Kürbiskerne wachsen von Natur aus ohne harte Samenschale und können deshalb direkt verwendet werden. Sie besitzen eine feste Konsistenz und lassen sich sowohl roh als auch geröstet geniessen.
Durch kurzes trockenes Anrösten in der Pfanne entwickelt sich ihr nussiges Aroma besonders intensiv. Die Kerne können ganz verwendet, grob gehackt oder zu verschiedenen Speisen und Backwaren verarbeitet werden.
Herkunft
Die Kürbiskerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa.
Anbau / Herstellung / Ernte
Die Kürbisse werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Kerne aus den Früchten gewonnen, gereinigt und schonend getrocknet. Da es sich um eine schalenlos wachsende Sorte handelt, ist kein zusätzliches Schälen erforderlich.
Besonderheiten
Die dunkelgrünen Kürbiskerne sind von Natur aus reich an pflanzlichem Eiweiss und eine Ballaststoffquelle. Durch ihre feste Konsistenz eignen sie sich sowohl als Snack als auch als Zutat oder Topping.
Geschmack & Geruch
Kürbiskerne besitzen einen milden bis kräftig nussigen Geschmack mit typisch kernigem Aroma. Beim Rösten entwickeln sich zusätzliche intensive Röstaromen.
Mögliche Anwendungen
- Pur als Snack
- Für Brot, Brötchen und andere Backwaren
- Für Müesli, Porridge und Granola
- Als Topping für Salate und Bowls
- Für Gemüse- und Reisgerichte
- Für süsse und herzhafte Speisen
- Geröstet als knuspriges Topping
Zutaten: Kürbiskerne*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Energie 2479 kJ / 593 kcal
Fett 49 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,7 g
Kohlenhydrate 4,7 g
davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 6 g
Eiweiss 30,2 g
Salz 0,02 g
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch
Ursprung: Europa
Farbe: dunkelgrün
Form: ganze, flache und ovale Kerne
ORGANIC WITH HEART AND INTEGRITY
Bhumi stands for more than just organic. An important part of our philosophy is Ahimsa, the respectful and non-violent treatment of people, animals, and nature. That is why our product range is vegetarian-oriented and is intended to become even more conscious and sustainable, step by step. In the long term, we also want to use Bhumi to support local, non-violent agriculture. With every product, we want to show that conscious consumption, enjoyment, and responsibility can go hand in hand.
WE BOTTLE IT OURSELVES
We carefully bottle and package our products ourselves. This allows us to keep track of quality, freshness, and processing. Before a product is added to our range, we examine it thoroughly. We also ensure clean and gentle handling of the food during the bottling process. In this way, we want to make sure that the quality you receive is exactly what we would expect ourselves.
AS MUCH AS YOU NEED
Not every household needs the same amounts. That’s why we at Bhumi want to give you the freedom to shop for groceries in a way that fits your daily life. You can order products in classic pre-packaged form or choose your desired quantity for selected items. This way, you buy exactly what you really need. Less excess, more flexibility, and a more conscious approach to food.