Bio Leinsaat aus kontrolliert biologischem Anbau mit mild-nussigem Geschmack und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Die kleinen, glänzenden Samen eignen sich für Brot und Backwaren, Müesli, Porridge, Bowls, Salate und viele weitere süsse oder herzhafte Gerichte.
Leinsamen können ganz, geschrotet oder eingeweicht verwendet werden. In Verbindung mit Flüssigkeit bilden sie eine leicht gelartige Konsistenz, wodurch sie sich besonders gut für Porridge, Müesli, Backwaren und verschiedene pflanzliche Rezepturen eignen.
Durch kurzes Mahlen oder Schroten wird das nussige Aroma intensiver und die Samen lassen sich besonders gut in Teige und Frühstücksgerichte einarbeiten. Ganze Leinsamen eignen sich ausserdem hervorragend als Topping für Brot, Brötchen und Bowls.
Besonderheiten
Leinsaat besitzt von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält pflanzliches Eiweiss. Die Samen sind zudem für ihr gutes Quellvermögen bekannt und können Flüssigkeit aufnehmen und binden.
Geschrotete Leinsamen sollten möglichst frisch verwendet und gut verschlossen gelagert werden, da die im Samen enthaltenen Öle nach dem Zerkleinern empfindlicher gegenüber Luft und Licht sind.
Geschmack & Geruch
Leinsaat besitzt einen milden, angenehm nussigen und leicht getreidigen Geschmack. Beim Schroten oder Mahlen wird das typische Aroma deutlicher wahrnehmbar.
Mögliche Anwendungen
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Für Brot, Brötchen und Knäckebrot
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Für Müesli, Porridge und Granola
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Als Topping für Salate und Bowls
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Für Smoothies und Frühstücksgerichte
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Für süsse und herzhafte Backwaren
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Eingeweicht für verschiedene pflanzliche Rezepturen
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Ganz oder frisch geschrotet verwendbar
Zutaten: Leinsaat*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch
Form: ganze Samen
Lagerung: Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
ORGANIC WITH HEART AND INTEGRITY
Bhumi stands for more than just organic. An important part of our philosophy is Ahimsa, the respectful and non-violent treatment of people, animals, and nature. That is why our product range is vegetarian-oriented and is intended to become even more conscious and sustainable, step by step. In the long term, we also want to use Bhumi to support local, non-violent agriculture. With every product, we want to show that conscious consumption, enjoyment, and responsibility can go hand in hand.
WE BOTTLE IT OURSELVES
We carefully bottle and package our products ourselves. This allows us to keep track of quality, freshness, and processing. Before a product is added to our range, we examine it thoroughly. We also ensure clean and gentle handling of the food during the bottling process. In this way, we want to make sure that the quality you receive is exactly what we would expect ourselves.
AS MUCH AS YOU NEED
Not every household needs the same amounts. That’s why we at Bhumi want to give you the freedom to shop for groceries in a way that fits your daily life. You can order products in classic pre-packaged form or choose your desired quantity for selected items. This way, you buy exactly what you really need. Less excess, more flexibility, and a more conscious approach to food.