{"title":"Cooking and baking ingredients","description":null,"products":[{"product_id":"bio-kichererbsenmehl-kopie-1","title":"Organic quinoa","description":"\u003cp\u003eMild organic quinoa with a slightly nutty flavor and fluffy texture, versatile as a side dish or for salads, bowls, and hot dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur organic white quinoa comes from controlled organic cultivation and belongs to the so-called pseudo-cereals. It is naturally gluten-free and is characterized by its mild taste and versatile uses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is an excellent alternative to rice or other grain-based side dishes. It can be used for salads, bowls, soups, stews, vegetable dishes, and stuffings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is also very versatile for breakfast, for example in warm breakfast dishes or combined with fruit and nuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThanks to its protein and fiber content, quinoa is a popular ingredient in vegetarian and vegan cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparation:\u003c\/strong\u003e Rinse the quinoa thoroughly in a sieve with water before cooking. Bring 1 part quinoa to a boil with approximately 2 parts salted water or vegetable broth, then simmer over reduced heat for about 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e White quinoa from controlled organic cultivation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutritional values per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergy 1528 kJ \/ 365 kcal, fat 5.9 g, of which saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 62.4 g, of which sugars 1.8 g, fiber 6.9 g, protein 12.2 g, salt 0.01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDietary:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarian, naturally gluten-free\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Bolivia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eControl body:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55294867276113,"sku":"74576","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55294867308881,"sku":"74577","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55294867341649,"sku":"74579","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/kokosraspeln.jpg?v=1791236467"},{"product_id":"bio-hirse-geschalt-kopie-1","title":"Organic quinoa","description":"\u003cp\u003eMild organic quinoa with a slightly nutty flavor and fluffy texture, versatile as a side dish or for salads, bowls, and hot dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur organic white quinoa comes from controlled organic cultivation and belongs to the so-called pseudo-cereals. It is naturally gluten-free and is characterized by its mild taste and versatile uses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is an excellent alternative to rice or other grain-based side dishes. It can be used for salads, bowls, soups, stews, vegetable dishes, and stuffings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is also very versatile for breakfast, for example in warm breakfast dishes or combined with fruit and nuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThanks to its protein and fiber content, quinoa is a popular ingredient in vegetarian and vegan cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparation:\u003c\/strong\u003e Rinse the quinoa thoroughly in a sieve with water before cooking. Bring 1 part quinoa to a boil with approximately 2 parts salted water or vegetable broth, then simmer over reduced heat for about 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e White quinoa from controlled organic cultivation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutritional values per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergy 1528 kJ \/ 365 kcal, fat 5.9 g, of which saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 62.4 g, of which sugars 1.8 g, fiber 6.9 g, protein 12.2 g, salt 0.01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDietary:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarian, naturally gluten-free\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Bolivia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eControl body:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55295350538577,"sku":"74586","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55295350571345,"sku":"74587","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55295350604113,"sku":"74588","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Zucker.jpg?v=1790498693"},{"product_id":"bio-rohrohrzucker-fein-0-3-0-8-mm-kopie","title":"Organic quinoa","description":"\u003cp\u003eMild organic quinoa with a slightly nutty flavor and fluffy texture, versatile as a side dish or for salads, bowls, and hot dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur organic white quinoa comes from controlled organic cultivation and belongs to the so-called pseudo-cereals. It is naturally gluten-free and is characterized by its mild taste and versatile uses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is an excellent alternative to rice or other grain-based side dishes. It can be used for salads, bowls, soups, stews, vegetable dishes, and stuffings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is also very versatile for breakfast, for example in warm breakfast dishes or combined with fruit and nuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThanks to its protein and fiber content, quinoa is a popular ingredient in vegetarian and vegan cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparation:\u003c\/strong\u003e Rinse the quinoa thoroughly in a sieve with water before cooking. Bring 1 part quinoa to a boil with approximately 2 parts salted water or vegetable broth, then simmer over reduced heat for about 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e White quinoa from controlled organic cultivation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutritional values per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergy 1528 kJ \/ 365 kcal, fat 5.9 g, of which saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 62.4 g, of which sugars 1.8 g, fiber 6.9 g, protein 12.2 g, salt 0.01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDietary:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarian, naturally gluten-free\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Bolivia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eControl body:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55295365841233,"sku":"74789","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55295365874001,"sku":"74790","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55295365906769,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Mandelmehl2_83fe7f56-3b85-4775-abb7-51538d45e10f.jpg?v=1790930246"},{"product_id":"bio-kokosmehl-kopie-1","title":"Organic quinoa","description":"\u003cp\u003eMild organic quinoa with a slightly nutty flavor and fluffy texture, versatile as a side dish or for salads, bowls, and hot dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur organic white quinoa comes from controlled organic cultivation and belongs to the so-called pseudo-cereals. It is naturally gluten-free and is characterized by its mild taste and versatile uses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is an excellent alternative to rice or other grain-based side dishes. It can be used for salads, bowls, soups, stews, vegetable dishes, and stuffings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is also very versatile for breakfast, for example in warm breakfast dishes or combined with fruit and nuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThanks to its protein and fiber content, quinoa is a popular ingredient in vegetarian and vegan cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparation:\u003c\/strong\u003e Rinse the quinoa thoroughly in a sieve with water before cooking. Bring 1 part quinoa to a boil with approximately 2 parts salted water or vegetable broth, then simmer over reduced heat for about 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e White quinoa from controlled organic cultivation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutritional values per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergy 1528 kJ \/ 365 kcal, fat 5.9 g, of which saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 62.4 g, of which sugars 1.8 g, fiber 6.9 g, protein 12.2 g, salt 0.01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDietary:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarian, naturally gluten-free\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Bolivia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eControl body:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55295822201169,"sku":"74809","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55295822233937,"sku":"74810","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55295822266705,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/carob1.jpg?v=1790763375"},{"product_id":"bio-hartweizengriees-semolina-fein-kopie-2","title":"Organic quinoa","description":"\u003cp\u003eMild organic quinoa with a slightly nutty flavor and fluffy texture, versatile as a side dish or for salads, bowls, and hot dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur organic white quinoa comes from controlled organic cultivation and belongs to the so-called pseudo-cereals. It is naturally gluten-free and is characterized by its mild taste and versatile uses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is an excellent alternative to rice or other grain-based side dishes. It can be used for salads, bowls, soups, stews, vegetable dishes, and stuffings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinoa is also very versatile for breakfast, for example in warm breakfast dishes or combined with fruit and nuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThanks to its protein and fiber content, quinoa is a popular ingredient in vegetarian and vegan cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparation:\u003c\/strong\u003e Rinse the quinoa thoroughly in a sieve with water before cooking. Bring 1 part quinoa to a boil with approximately 2 parts salted water or vegetable broth, then simmer over reduced heat for about 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e White quinoa from controlled organic cultivation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutritional values per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergy 1528 kJ \/ 365 kcal, fat 5.9 g, of which saturated fatty acids 0.5 g, carbohydrates 62.4 g, of which sugars 1.8 g, fiber 6.9 g, protein 12.2 g, salt 0.01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDietary:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarian, naturally gluten-free\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Bolivia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eControl body:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55311307473233,"sku":"77568","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55311307506001,"sku":"74487","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55311307538769,"sku":"74488","price":64.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/weinstein.heic?v=1791329369"},{"product_id":"bio-mango-pulver-trommelgetrocknet-kopie-1","title":"Bio Bananenpulver","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Bananenpulver aus kontrolliert biologisch angebauten, sonnengereiften Bananen aus Sri Lanka mit natürlich süssem, fruchtigem Aroma. Das fein bis leicht flockige Fruchtpulver eignet sich besonders für Smoothies, Shakes, Müesli, Porridge, Backwaren und Desserts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür die Herstellung werden reife Bio-Bananen gewaschen, geschnitten und schonend getrocknet. Anschliessend werden sie zu einem feinen Pulver vermahlen. Es wird kein Zucker zugesetzt – die Süsse stammt natürlicherweise aus den verwendeten Bananen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Bananenpulver lässt sich einfach in trockene und flüssige Zutaten einarbeiten und ermöglicht es, zahlreichen Rezepten einen ausgeprägten Bananengeschmack zu verleihen. Es eignet sich besonders für Anwendungen, bei denen frische Bananen nicht verwendet werden sollen oder ein gut dosierbares Fruchtpulver praktischer ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie verwendeten Bananen stammen aus Sri Lanka. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden bieten gute Bedingungen für den Anbau aromatischer und natürlich süsser Früchte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Bananen werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert und vollreif geerntet. Anschliessend werden sie gewaschen, geschnitten und bei kontrollierten Temperaturen schonend getrocknet. Die getrockneten Früchte werden danach fein bis leicht flockig vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Pulver besteht aus getrockneten Bananen und enthält keinen zugesetzten Zucker. Durch die Verarbeitung der Frucht entsteht ein konzentriertes Bananenaroma in gut dosierbarer Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie hellbeige bis hellbraune Farbe ist typisch für getrocknete und gemahlene Bananen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBananenpulver besitzt einen deutlich fruchtigen Duft nach reifen Bananen. Im Geschmack ist es natürlich süss, intensiv bananig und weist feine karamellige Noten auf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Smoothies, Shakes und pflanzliche Drinks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli, Porridge und Bowls\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Muffins und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Pfannkuchen und Waffeln\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts, Cremes und Eis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür pflanzliche Joghurtalternativen und Fruchtmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Banane*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1559 kJ \/ 372 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 0,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 79 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 69 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 7,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 4,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,03 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sri Lanka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fein \/ flockig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55371264098641,"sku":"74833","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55371264131409,"sku":"74834","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/banana.jpg?v=1792450154"},{"product_id":"bio-sesamsaat-schwarz-kopie-1","title":"Bio Sesamsaat | weiss","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Sesam geschält aus kontrolliert biologischem Anbau mit mildem, angenehm nussigem Geschmack. Die hellen, flachen Samen eignen sich vielseitig für Brot und Gebäck, Salate, Bowls, Saucen, Desserts und die asiatische Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sesamsamen werden geschält und anschliessend schonend getrocknet. Dadurch erhalten sie ihre typische elfenbeinfarbene bis hellbeige Farbe und einen besonders milden, feinen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschälter Sesam lässt sich sowohl roh als auch geröstet verwenden. Durch kurzes trockenes Anrösten wird das nussige Aroma intensiver und eignet sich besonders gut für Toppings, Saucen, Tahini und Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschälter Sesam besitzt eine weichere Struktur und ein milderes Aroma als ungeschälter Sesam. Die hellen Samen sind von Natur aus eine Proteinquelle und lassen sich vielseitig in süssen und herzhaften Speisen einsetzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Samen besitzen einen milden, fein nussigen Geschmack. Beim Rösten entwickelt sich ein intensiveres, angenehm aromatisches Sesamaroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Salate und Bowls\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür asiatische Gerichte und Reisgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Saucen, Dips und Dressings\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZur Herstellung von Tahini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli und Granola\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und süsse Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePur oder leicht angeröstet verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSesamsaat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, geschält*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2461 kJ \/ 588 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 49,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 11,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 11,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 17,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,028 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergene:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Enthält \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSesam\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elfenbeinfarben bis hellbeige\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze, flache und ovale Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460258382161,"sku":"74787","price":1.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460258414929,"sku":"74788","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/sesamweiss2.jpg?v=1792876111"},{"product_id":"bio-sesamsaat-weiss-kopie-1","title":"Bio Sesamsaat | ungeschält","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Sesam ungeschält aus kontrolliert biologischem Anbau mit mild-nussigem, leicht kräftigem Aroma. Die hellen, flachen Samen eignen sich vielseitig für Brot und Gebäck, Salate, Bowls, Reisgerichte, Saucen und die asiatische Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sesamsamen werden ungeschält angeboten und behalten dadurch ihre natürliche Samenschale. Sie besitzen eine etwas festere Struktur und ein kräftigeres Aroma als geschälter Sesam und lassen sich sowohl roh als auch geröstet verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch kurzes trockenes Anrösten in der Pfanne entwickelt sich der typisch nussige Geschmack besonders intensiv. Die Samen können ganz verwendet, grob gemahlen oder zu Tahini, Saucen und Gewürzmischungen verarbeitet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUngeschälter Sesam behält seine natürliche Samenschale und unterscheidet sich dadurch in Struktur und Geschmack von geschältem Sesam. Die hellen Samen eignen sich sowohl als Zutat als auch als dekoratives Topping für zahlreiche süsse und herzhafte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Samen besitzen einen angenehm nussigen, leicht kräftigen Geschmack mit mild-herben Nuancen. Beim Rösten entwickelt sich ein intensiveres Sesamaroma mit feinen Röstaromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Salate und Bowls\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür asiatische und orientalische Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Reis- und Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Saucen, Dips und Dressings\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZur Herstellung von Tahini und Gomasio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli und herzhafte Mischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePur oder leicht angeröstet verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSesamsaat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, weiss, ungeschält*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergene:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Enthält \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSesam\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weisslich bis hellbeige\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze, flache und ovale Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460270276945,"sku":"74765","price":1.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460270309713,"sku":"74766","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"bio-sesamsaat-ungeschalt-kopie","title":"Bio Chiasaat | schwarz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Chiasamen aus kontrolliert biologischem Anbau mit mildem, leicht nussigem Geschmack und besonders hohem Quellvermögen. Die kleinen schwarz-grauen Samen eignen sich vielseitig für Müesli, Porridge, Smoothies, Backwaren, Salate und Desserts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChiasamen stammen von der Pflanze \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSalvia hispanica L.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e und sind für ihre besondere Fähigkeit bekannt, Flüssigkeit aufzunehmen und dabei eine gelartige Konsistenz zu entwickeln. Dadurch eignen sie sich besonders gut für Chia-Pudding, Frühstücksgerichte und verschiedene pflanzliche Rezepturen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Samen können direkt über Speisen gestreut, in Teige eingearbeitet oder vor der Verwendung in Flüssigkeit eingeweicht werden. Aufgrund ihres milden Geschmacks lassen sie sich sowohl mit süssen als auch mit herzhaften Zutaten kombinieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChiasamen besitzen von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und sind eine Proteinquelle. Ihr ausgeprägtes Quellvermögen macht sie zu einer vielseitigen Zutat für Frühstück, Backwaren und Desserts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeim Einweichen nehmen die Samen ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Flüssigkeit auf und bilden eine gelartige Masse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChiasamen besitzen einen milden, leicht nussigen und weitgehend neutralen Geschmack. Dadurch lassen sie sich vielseitig kombinieren, ohne andere Aromen stark zu beeinflussen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Chia-Pudding mit pflanzlichen Drinks oder Joghurtalternativen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli, Porridge und Frühstücksbowls\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Smoothies und Shakes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen, Knäckebrot und Cracker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Salate und Bowls\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und Fruchtzubereitungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Zutat in Müesliriegeln und Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chiasamen* (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSalvia hispanica L.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1849 kJ \/ 442 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 30,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 3,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 7,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 34,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 16,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,04 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e schwarz bis grau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460284498257,"sku":"74781","price":2.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460284531025,"sku":"74782","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/chia1.jpg?v=1792876584"},{"product_id":"bio-chiasaat-schwarz-kopie-1","title":"Bio Weissmohn","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Weissmohn aus kontrolliert biologischem Anbau in der Türkei mit mild-nussigem und leicht süsslichem Geschmack. Die kleinen, hellen Samen eignen sich besonders für Backwaren, Desserts, Müesli, Füllungen und verschiedene süsse oder herzhafte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeissmohn ist eine traditionelle Mohnsorte mit kleinen, rundlichen Samen in weisslicher bis beigefarbener Farbe. Im Vergleich zu dunklem Mohn besitzt er ein besonders mildes, nussiges Aroma und kann in vielen Rezepten auch als Alternative zu Nüssen verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie getrockneten Samen können ganz verwendet, leicht angeröstet oder vor der Verarbeitung gemahlen werden. Durch Mahlen oder Rösten entwickelt sich das feine, nussige Aroma besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Weissmohn stammt aus der Türkei, wo Mohn traditionell angebaut und in zahlreichen Back- und Süssspeisen verwendet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Mohn wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Samen geerntet, sorgfältig gereinigt und schonend getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeissmohn zeichnet sich durch seine helle Farbe und seinen milden, leicht süsslichen Geschmack aus. Die Samen besitzen von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und sind eine Proteinquelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch sein nussiges Aroma eignet sich Weissmohn besonders gut für Backwaren und Füllungen und kann je nach Rezept auch als Nussalternative verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeissmohn besitzt einen angenehm milden, nussigen und leicht süsslichen Geschmack. Durch kurzes Anrösten oder frisches Mahlen wird das Aroma intensiver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Gebäck und Hefeteige\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Mohnfüllungen und süsse Cremes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot und Brötchen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli und Porridge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und Süssspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Zutat oder Topping für süsse und herzhafte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weissmohn*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2229 kJ \/ 533 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 42,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 4,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 4,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 20,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 23,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,03 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Türkei\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weisslich bis beige\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460335190353,"sku":"74783","price":2.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460335223121,"sku":"74784","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/whitepoppyseeds.jpg?v=1792876980"},{"product_id":"bio-weissmohn-kopie-1","title":"Bio Blaumohn","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Blaumohn aus kontrolliert biologischem Anbau mit nussig-süsslichem Geschmack und charakteristischer blauschwarzer Farbe. Die kleinen, runden Samen eignen sich besonders für Brot, Brötchen, Kuchen, Schnecken, Desserts und andere süsse oder herzhafte Backwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlaumohn besitzt eine feine, kleinkörnige Struktur und wird als ganze Saat verwendet. Die Samen lassen sich direkt in Teige einarbeiten, als Topping verwenden oder für Füllungen und Desserts frisch gemahlen beziehungsweise gequetscht verarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch seinen milden, leicht süsslichen und nussigen Geschmack harmoniert Blaumohn besonders gut mit Gebäck und süssen Rezepten, kann aber ebenso für herzhafte Backwaren eingesetzt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlaumohn besitzt von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und ist eine Proteinquelle. Die dunkle, blauschwarze Farbe setzt zudem dekorative Akzente auf Brot, Brötchen und anderen Backwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Samen besitzen einen angenehm nussigen, milden und leicht süsslichen Geschmack. Beim Mahlen oder Quetschen entfaltet sich das typische Mohnaroma besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot und Brötchen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Mohnkuchen und Mohnschnecken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Hefeteige und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Mohnfüllungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und Süssspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Gebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blaumohn*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2175 kJ \/ 520 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 41,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 4,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 8,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 19,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,07 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e blauschwarz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kleine, runde, ganze Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460375331153,"sku":"74785","price":2.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460375363921,"sku":"74786","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/blaumohn2.jpg?v=1792877821"},{"product_id":"bio-blaumohn-kopie","title":"Bio Leinsaat","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Leinsaat aus kontrolliert biologischem Anbau mit mild-nussigem Geschmack und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Die kleinen, glänzenden Samen eignen sich für Brot und Backwaren, Müesli, Porridge, Bowls, Salate und viele weitere süsse oder herzhafte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeinsamen können ganz, geschrotet oder eingeweicht verwendet werden. In Verbindung mit Flüssigkeit bilden sie eine leicht gelartige Konsistenz, wodurch sie sich besonders gut für Porridge, Müesli, Backwaren und verschiedene pflanzliche Rezepturen eignen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch kurzes Mahlen oder Schroten wird das nussige Aroma intensiver und die Samen lassen sich besonders gut in Teige und Frühstücksgerichte einarbeiten. Ganze Leinsamen eignen sich ausserdem hervorragend als Topping für Brot, Brötchen und Bowls.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeinsaat besitzt von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält pflanzliches Eiweiss. Die Samen sind zudem für ihr gutes Quellvermögen bekannt und können Flüssigkeit aufnehmen und binden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschrotete Leinsamen sollten möglichst frisch verwendet und gut verschlossen gelagert werden, da die im Samen enthaltenen Öle nach dem Zerkleinern empfindlicher gegenüber Luft und Licht sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeinsaat besitzt einen milden, angenehm nussigen und leicht getreidigen Geschmack. Beim Schroten oder Mahlen wird das typische Aroma deutlicher wahrnehmbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und Knäckebrot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli, Porridge und Granola\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Salate und Bowls\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Smoothies und Frühstücksgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür süsse und herzhafte Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEingeweicht für verschiedene pflanzliche Rezepturen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz oder frisch geschrotet verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Leinsaat*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagerung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460430020945,"sku":"74743","price":1.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460430053713,"sku":"74744","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/leinen.jpg?v=1792878244"},{"product_id":"bio-leinsaat-kopie-1","title":"Bio Sonnenblumenkerne","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Sonnenblumenkerne aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa mit mild-nussigem Geschmack und angenehm knackiger Konsistenz. Die geschälten, weiss-grauen Kerne eignen sich vielseitig für Brot, Müesli, Salate, Bowls und herzhafte wie süsse Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie reifen Sonnenblumenkerne werden nach der Ernte geschält und schonend getrocknet. Sie besitzen eine ovale, leicht bauchige Form und zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Ölsäure aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSonnenblumenkerne können pur verwendet, leicht angeröstet oder in Teige, Müeslimischungen und andere Gerichte eingearbeitet werden. Durch kurzes Rösten entwickelt sich ihr nussiges Aroma besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Sonnenblumenkerne gehören zur High-Oleic-Qualität und weisen einen hohen Anteil an Ölsäure auf. Sie sind von Natur aus eine Protein- und Ballaststoffquelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kerne eignen sich sowohl als Zutat als auch als Topping und können ausserdem zur Herstellung von High-Oleic-Sonnenblumenkernöl verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sonnenblumenkerne besitzen einen milden, angenehm nussigen Geschmack. Beim Rösten entwickeln sich zusätzliche intensive Röstaromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli, Granola und Porridge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Salate und Bowls\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüse- und Getreidegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesliriegel und Snackmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür pflanzliche Aufstriche und Pestos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePur oder leicht angeröstet als Snack\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZur Herstellung von Sonnenblumenkernöl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sonnenblumenkerne*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2550 kJ \/ 610 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 51,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 4,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 11,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 2,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 8,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 20,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,02 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Europa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geschälte, ganze Kerne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weiss bis grau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQualität:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e High Oleic\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55510201925969,"sku":"74779","price":1.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55510201958737,"sku":"74780","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/sonnenblumenkerne4.jpg?v=1793149883"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/collections\/koch_und_backzutaten.jpg?v=1791232051","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/en\/collections\/koch-und-backzutaten.oembed","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}