Bio Chiasamen aus kontrolliert biologischem Anbau mit mildem, leicht nussigem Geschmack und besonders hohem Quellvermögen. Die kleinen schwarz-grauen Samen eignen sich vielseitig für Müesli, Porridge, Smoothies, Backwaren, Salate und Desserts.
Chiasamen stammen von der Pflanze Salvia hispanica L. und sind für ihre besondere Fähigkeit bekannt, Flüssigkeit aufzunehmen und dabei eine gelartige Konsistenz zu entwickeln. Dadurch eignen sie sich besonders gut für Chia-Pudding, Frühstücksgerichte und verschiedene pflanzliche Rezepturen.
Die Samen können direkt über Speisen gestreut, in Teige eingearbeitet oder vor der Verwendung in Flüssigkeit eingeweicht werden. Aufgrund ihres milden Geschmacks lassen sie sich sowohl mit süssen als auch mit herzhaften Zutaten kombinieren.
Besonderheiten
Chiasamen besitzen von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und sind eine Proteinquelle. Ihr ausgeprägtes Quellvermögen macht sie zu einer vielseitigen Zutat für Frühstück, Backwaren und Desserts.
Beim Einweichen nehmen die Samen ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Flüssigkeit auf und bilden eine gelartige Masse.
Geschmack & Geruch
Chiasamen besitzen einen milden, leicht nussigen und weitgehend neutralen Geschmack. Dadurch lassen sie sich vielseitig kombinieren, ohne andere Aromen stark zu beeinflussen.
Mögliche Anwendungen
-
Für Chia-Pudding mit pflanzlichen Drinks oder Joghurtalternativen
-
Für Müesli, Porridge und Frühstücksbowls
-
Für Smoothies und Shakes
-
Für Brot, Brötchen, Knäckebrot und Cracker
-
Als Topping für Salate und Bowls
-
Für Desserts und Fruchtzubereitungen
-
Als Zutat in Müesliriegeln und Backwaren
Zutaten: Chiasamen* (Salvia hispanica L.)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1849 kJ / 442 kcal
Fett 30,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 7,7 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 34,4 g
Eiweiss 16,5 g
Salz 0,04 g
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch
Farbe: schwarz bis grau
Form: ganze Samen
ORGANIC WITH HEART AND INTEGRITY
Bhumi stands for more than just organic. An important part of our philosophy is Ahimsa, the respectful and non-violent treatment of people, animals, and nature. That is why our product range is vegetarian-oriented and is intended to become even more conscious and sustainable, step by step. In the long term, we also want to use Bhumi to support local, non-violent agriculture. With every product, we want to show that conscious consumption, enjoyment, and responsibility can go hand in hand.
WE BOTTLE IT OURSELVES
We carefully bottle and package our products ourselves. This allows us to keep track of quality, freshness, and processing. Before a product is added to our range, we examine it thoroughly. We also ensure clean and gentle handling of the food during the bottling process. In this way, we want to make sure that the quality you receive is exactly what we would expect ourselves.
AS MUCH AS YOU NEED
Not every household needs the same amounts. That’s why we at Bhumi want to give you the freedom to shop for groceries in a way that fits your daily life. You can order products in classic pre-packaged form or choose your desired quantity for selected items. This way, you buy exactly what you really need. Less excess, more flexibility, and a more conscious approach to food.