{"product_id":"bio-chiasaat-schwarz-kopie-1","title":"Bio Weissmohn","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Weissmohn aus kontrolliert biologischem Anbau in der Türkei mit mild-nussigem und leicht süsslichem Geschmack. Die kleinen, hellen Samen eignen sich besonders für Backwaren, Desserts, Müesli, Füllungen und verschiedene süsse oder herzhafte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeissmohn ist eine traditionelle Mohnsorte mit kleinen, rundlichen Samen in weisslicher bis beigefarbener Farbe. Im Vergleich zu dunklem Mohn besitzt er ein besonders mildes, nussiges Aroma und kann in vielen Rezepten auch als Alternative zu Nüssen verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie getrockneten Samen können ganz verwendet, leicht angeröstet oder vor der Verarbeitung gemahlen werden. Durch Mahlen oder Rösten entwickelt sich das feine, nussige Aroma besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Weissmohn stammt aus der Türkei, wo Mohn traditionell angebaut und in zahlreichen Back- und Süssspeisen verwendet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Mohn wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Samen geerntet, sorgfältig gereinigt und schonend getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeissmohn zeichnet sich durch seine helle Farbe und seinen milden, leicht süsslichen Geschmack aus. Die Samen besitzen von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und sind eine Proteinquelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch sein nussiges Aroma eignet sich Weissmohn besonders gut für Backwaren und Füllungen und kann je nach Rezept auch als Nussalternative verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeissmohn besitzt einen angenehm milden, nussigen und leicht süsslichen Geschmack. Durch kurzes Anrösten oder frisches Mahlen wird das Aroma intensiver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Gebäck und Hefeteige\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Mohnfüllungen und süsse Cremes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot und Brötchen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli und Porridge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und Süssspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Zutat oder Topping für süsse und herzhafte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weissmohn*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2229 kJ \/ 533 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 42,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 4,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 4,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 20,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 23,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,03 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Türkei\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e weisslich bis beige\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460335190353,"sku":"74783","price":2.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460335223121,"sku":"74784","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/whitepoppyseeds.jpg?v=1792876980","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/en\/products\/bio-chiasaat-schwarz-kopie-1","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}