{"product_id":"bio-pfeffer-ganz-kopie-1","title":"Bio Panela Zucker | fein, Vollrohrzucker aus Ecuador","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Panela Vollrohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau in Ecuador mit warmem, karamelligem Aroma und feinen Noten von Toffee und Honig. Der unraffinierte Rohrzucker besitzt eine feine, gut rieselfähige Körnung und eignet sich zum Süssen von Getränken, Desserts, Müesli und Backwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Panela wird der Saft des Zuckerrohrs nach der Ernte ausgepresst, schonend eingekocht und getrocknet. Anschliessend wird die getrocknete Zuckermasse fein vermahlen. Im Gegensatz zu raffiniertem weissem Zucker behält Panela dadurch seine charakteristische braune Farbe und sein ausgeprägtes Zuckerrohr- und Karamellaroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die feine Körnung von etwa 0,1–0,3 mm lässt sich Panela einfach dosieren und gut in Flüssigkeiten, Teige und andere Zubereitungen einarbeiten. Der Vollrohrzucker kann ähnlich wie gewöhnlicher Zucker verwendet werden, bringt jedoch zusätzlich sein eigenes aromatisches Geschmacksprofil mit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas verwendete Zuckerrohr stammt aus Ecuador. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden bieten gute Bedingungen für den ökologischen Anbau von Zuckerrohr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Zuckerrohr wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert und bei entsprechender Reife geerntet. Nach der Ernte wird der Zuckerrohrsaft ausgepresst, eingekocht und getrocknet. Anschliessend wird die entstandene Masse fein vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePanela ist ein unraffinierter Vollrohrzucker mit charakteristischer brauner Farbe und intensivem Eigenaroma. Die feine, leicht flockige Struktur sorgt für eine gute Rieselfähigkeit und ermöglicht eine vielseitige Verwendung in kalten und warmen Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePanela besitzt eine angenehm intensive Süsse mit warmen Noten von Karamell, Toffee und Honig sowie einem typischen Zuckerrohraroma. Je nach Verwendung kann auch eine leicht malzige beziehungsweise lakritzartige Nuance wahrnehmbar sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZum Süssen von Kaffee, Tee, Kakao und Chai\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Smoothies und andere kalte Getränke\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Kekse und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts, Cremes und Puddings\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli und Porridge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Saucen und süss-herzhafte Zubereitungen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Panela Vollrohrzucker*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1631 kJ \/ 390 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 96 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 96 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,01 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ecuador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fein, ca. 0,1–0,3 mm, gut rieselfähig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e braun\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254689349969,"sku":"74548","price":1.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254689382737,"sku":"74549","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":55254695477585,"sku":"74550","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Mascovado.jpg?v=1791683904","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/en\/products\/bio-pfeffer-ganz-kopie-1","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}