{"product_id":"bio-anis-ganz-kopie","title":"Bio Sternanis gemahlen","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Sternanis aus kontrolliert biologischem Anbau in China mit intensiv süss-würzigem, warmem Aroma und charakteristischen Lakritznoten. Das fein gemahlene, braune Gewürz eignet sich besonders für Chai, Heissgetränke, Gebäck, Desserts, Currys und Gewürzmischungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die sternförmigen Früchte schonend getrocknet und anschliessend fein bis leicht flockig vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Pulver, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Teige, Flüssigkeiten und Gewürzmischungen einarbeiten lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemahlener Sternanis besitzt ein sehr intensives Aroma, weshalb bereits kleine Mengen ausreichen. Besonders gut harmoniert er mit Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer und eignet sich sowohl für süsse als auch für herzhafte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Sternanis stammt aus China, einem traditionellen Ursprungsland dieser Gewürzpflanze. Das subtropische Klima mit warmen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit bietet gute Bedingungen für die Entwicklung seines typischen Aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sternanis-Bäume werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Früchte schonend getrocknet und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch die feine Vermahlung lässt sich Sternanis besonders einfach in Teige, Getränke, Cremes und Gewürzmischungen einarbeiten. Das intensive Aroma verteilt sich schnell und gleichmässig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSternanis besitzt einen kräftigen, süsslich-würzigen Duft mit typischen Anis- und Lakritznoten. Im Geschmack ist er warm, aromatisch und leicht süsslich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Chai, Tee, Punsch und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Kekse und Gewürzgebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts, Cremes und Kompott\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und orientalisch inspirierte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Reis- und Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Kombination mit Zimt, Nelken, Kardamom oder Ingwer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sternanis*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1610 kJ \/ 384 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 16 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 35 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 34 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55508802011473,"sku":"74759","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55508802044241,"sku":"74760","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/anisgemahlen.jpg?v=1793145528","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/products\/bio-anis-ganz-kopie","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}