{"product_id":"bio-cumin-kreuzkummel-ganz-kopie-1","title":"Bio Cumin Kreuzkümmel | gemahlen","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"241\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Cumin aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien mit intensiv würzigem, warm-erdigem und leicht nussigem Aroma. Der fein gemahlene Kreuzkümmel eignet sich besonders für Currys, Dal, Linsengerichte, Eintöpfe, Dips und Gewürzmischungen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"243\" data-end=\"474\"\u003eNach der Ernte werden die Kreuzkümmelsamen schonend getrocknet, gereinigt und fein bis leicht flockig vermahlen. Dadurch entsteht ein aromatisches Gewürzpulver, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Speisen verteilen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"476\" data-end=\"668\"\u003eGemahlener Cumin ist ein typisches Gewürz der indischen, orientalischen und lateinamerikanischen Küche. Bereits kleine Mengen verleihen Gerichten eine charakteristische warme und würzige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"670\" data-end=\"682\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"684\" data-end=\"891\"\u003eDer Kreuzkümmel stammt aus Indien, einer traditionellen Anbauregion für Cumin. Das warme und trockene Klima mit vielen Sonnenstunden bietet gute Bedingungen für die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"893\" data-end=\"924\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"926\" data-end=\"1126\"\u003eDer Cumin wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Samen getrocknet, gereinigt und anschliessend zu einem feinen bis leicht flockigen Pulver vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1128\" data-end=\"1146\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1148\" data-end=\"1396\"\u003eDurch die feine Körnung lässt sich gemahlener Cumin besonders einfach in Saucen, Marinaden, Dips und andere Speisen einarbeiten. Das Gewürz kann direkt zugegeben oder kurz mit anderen Gewürzen angeröstet werden, um sein Aroma stärker hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1398\" data-end=\"1420\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1422\" data-end=\"1598\"\u003eGemahlener Kreuzkümmel besitzt einen intensiven, warmen und würzig-erdigen Duft. Im Geschmack zeigt er kräftige, leicht nussige und dezent herbe Noten mit einer feinen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1600\" data-end=\"1624\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1626\" data-end=\"1841\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fzqc1i\" data-start=\"1626\" data-end=\"1662\"\u003eFür Currys, Dal und Linsengerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lxx2h5\" data-start=\"1663\" data-end=\"1704\"\u003eFür orientalische und indische Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jzlgar\" data-start=\"1705\" data-end=\"1735\"\u003eFür Hummus, Falafel und Dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bzz74p\" data-start=\"1736\" data-end=\"1766\"\u003eFür Reis- und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d72orm\" data-start=\"1767\" data-end=\"1803\"\u003eFür Marinaden und Gewürzmischungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eif9qz\" data-start=\"1804\" data-end=\"1841\"\u003eZum Würzen von Tofu und Grillgemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1843\" data-end=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1843\" data-end=\"1855\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Cumin \/ Kreuzkümmel*\u003cbr data-start=\"1876\" data-end=\"1879\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1918\" data-end=\"2113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1942\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1942\" data-end=\"1945\"\u003eEnergie 1708 kJ \/ 408 kcal\u003cbr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003eFett 22 g\u003cbr data-start=\"1983\" data-end=\"1986\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,9 g\u003cbr data-start=\"2019\" data-end=\"2022\"\u003eKohlenhydrate 34 g\u003cbr data-start=\"2040\" data-end=\"2043\"\u003edavon Zucker 6,8 g\u003cbr data-start=\"2061\" data-end=\"2064\"\u003eBallaststoffe 11 g\u003cbr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003eEiweiss 17,8 g\u003cbr data-start=\"2099\" data-end=\"2102\"\u003eSalz 0,38 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2115\" data-end=\"2154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2135\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2156\" data-end=\"2181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2156\" data-end=\"2174\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Indien\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2183\" data-end=\"2210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2183\" data-end=\"2195\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e fein \/ flockig\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2212\" data-end=\"2228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2212\" data-end=\"2222\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e braun\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55160491671889,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/cumingemahlen.heic?v=1790989881","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/products\/bio-cumin-kreuzkummel-ganz-kopie-1","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}