{"product_id":"bio-hartweizengriees-semolina-fein-kopie-1","title":"Bio Gerstenmehl","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"175\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"175\"\u003eBio-Gerstenmalzmehl mit malzig-süssem Aroma und feinen Honignoten, ideal zur Unterstützung der Backeigenschaften von Brot, Brötchen und anderen Hefeteigen.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"177\" data-end=\"426\"\u003eUnser Bio-Gerstenmalzmehl wird aus hochwertiger Braugerste hergestellt, die vermälzt und anschliessend fein vermahlen wird. Dadurch entsteht ein aromatisches, fein gemahlenes Malzmehl mit typisch malzig-süssem Geschmack und einer dezenten Honignote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"428\" data-end=\"669\"\u003eDas Gerstenmalzmehl besitzt eine hohe Enzymaktivität und eignet sich besonders für die Brotherstellung. Es kann Teigen in kleinen Mengen zugesetzt werden und unterstützt die Verarbeitung sowie die Entwicklung von Farbe und Aroma beim Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"671\" data-end=\"880\"\u003eBesonders gut eignet es sich für Brot, Brötchen, Baguettes und andere Hefegebäcke. Aufgrund seiner hohen Enzymaktivität sollte das Gerstenmalzmehl sparsam und entsprechend dem jeweiligen Rezept dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"882\" data-end=\"950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"894\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"910\"\u003eGerstenmalz\u003c\/strong\u003e* | *aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"952\" data-end=\"1145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"976\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"976\" data-end=\"979\"\u003eEnergie 1470 kJ \/ 351 kcal, Fett 2,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 65,4 g, davon Zucker 6,4 g, Ballaststoffe 10,3 g, Eiweiss 11,2 g, Salz 0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1147\" data-end=\"1202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1161\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1180\"\u003eGerste\u003c\/strong\u003e und damit \u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1201\"\u003eGluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1204\" data-end=\"1243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1224\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1245\" data-end=\"1291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1279\"\u003eLandwirtschaftlicher Ursprung:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1293\" data-end=\"1343\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1332\"\u003eBio-Kontrollstelle des Lieferanten:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-003\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55160161861969,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Gerstemehl.jpg?v=1790985502","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/products\/bio-hartweizengriees-semolina-fein-kopie-1","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}