{"product_id":"bio-oregano-geschnitten-1-4-mm-kopie","title":"Bio Ceylon Zimtstangen | ganz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Ceylon Zimt aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka mit fein-süssem, warmem und angenehm würzigem Aroma. Die hellen, etwa 8 cm langen Zimtstangen eignen sich besonders für Chai, Tee, Desserts, Kompott, Reisgerichte, Currys und andere aromatische Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeylon Zimt wird aus der dünnen Innenrinde des Zimtbaums gewonnen. Die Rindenstücke werden sorgfältig von Hand gelöst, ineinandergeschichtet und schonend getrocknet. Dadurch entstehen die typischen feinen, mehrlagigen Zimtstangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa die Stangen ganz bleiben, sind die ätherischen Öle besonders gut geschützt und werden beim Kochen oder Aufbrühen nach und nach freigesetzt. Nach der Verwendung lassen sich die Zimtstangen einfach wieder aus Speisen oder Getränken entfernen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Ceylon Zimt stammt aus Sri Lanka, der traditionellen Herkunftsregion des echten Ceylon Zimts. Das tropische Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und gleichmässig warmen Temperaturen bietet gute Bedingungen für den Anbau der Zimtbäume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Zimtbäume werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert und regelmässig zurückgeschnitten, damit junge, aromatische Triebe nachwachsen können. Die dünne Innenrinde wird von Hand gelöst, geschichtet und während der schonenden Trocknung zu den charakteristischen mehrlagigen Röllchen geformt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeylon Zimt besitzt eine besonders feine, mehrlagige Struktur und unterscheidet sich dadurch deutlich von den dickeren, härteren Cassia-Zimtstangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Zimtstangen bewahren ihr Aroma lange und eignen sich besonders gut zum Mitkochen oder Aufbrühen. Je nach gewünschter Intensität können sie ganz verwendet oder in kleinere Stücke gebrochen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeylon Zimt besitzt einen warmen, fein-süsslichen und leicht blumigen Duft. Im Geschmack ist er mild, aromatisch und angenehm würzig, ohne eine stark dominante Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Chai, Tee und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kompott und Fruchtzubereitungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Milchreis und pflanzliche Milchreisvarianten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und orientalisch inspirierte Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Reisgerichte und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum Aromatisieren von Sirupen und Gewürzaufgüssen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ceylon Zimt*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1017 kJ \/ 247 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 1,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 27,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 2,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 53,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,02 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sri Lanka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Zimtstangen, ca. 8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55509025194321,"sku":"74767","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55509025227089,"sku":"74768","price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/zimtstangen.jpg?v=1793150405","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/products\/bio-oregano-geschnitten-1-4-mm-kopie","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}