{"product_id":"bio-panela-zucker-fein-vollrohrzucker-aus-ecuador-kopie-1","title":"Bio Kokosblütenzucker | fein 0–1,2 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Kokosblütenzucker aus kontrolliert biologischer Herstellung in Indonesien mit vollmundigem, karamelligem Aroma und feinen malzigen Noten. Der braune, fein gekörnte Zucker wird aus dem Blütennektar der Kokospalme gewonnen und eignet sich vielseitig zum Süssen von Getränken, Desserts, Müesli und Backwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür die Herstellung wird der frisch gewonnene Blütennektar der Kokospalme schonend eingedickt und anschliessend zu feinen, gut rieselfähigen Partikeln verarbeitet. Dadurch entsteht ein aromatischer Zucker mit charakteristischer brauner Farbe und einem deutlich karamelligen Geschmacksprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKokosblütenzucker kann ähnlich wie andere braune Zuckerarten verwendet werden. Durch seine feine Körnung löst er sich gut in Flüssigkeiten und lässt sich einfach in Teige, Cremes und andere Zubereitungen einarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Kokosblütenzucker stammt aus Indonesien. Das tropische Klima bietet gute Bedingungen für den Anbau von Kokospalmen. Der Blütennektar wird traditionell direkt an den Palmen gewonnen und vor Ort weiterverarbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Blütennektar der Kokospalme wird von Hand gesammelt und anschliessend schonend erhitzt, bis ein konzentrierter Sirup entsteht. Dieser wird weiter getrocknet und zu feinen, leicht flockigen Zuckerkristallen verarbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKokosblütenzucker zeichnet sich durch seine natürliche braune Farbe und sein ausgeprägtes Karamellaroma aus. Die feine Körnung von etwa 0–1,2 mm sorgt für eine gute Rieselfähigkeit und erleichtert die Verwendung in kalten und warmen Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Zucker besitzt ein rundes, karamelliges Aroma mit leicht malzigen und dezent röstigen Noten. Im Geschmack ist er angenehm süss und aromatischer als gewöhnlicher weisser Haushaltszucker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZum Süssen von Kaffee, Tee, Kakao und Chai\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Smoothies und pflanzliche Drinks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Kuchen, Kekse, Muffins und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts, Cremes und Puddings\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli, Porridge und Bowls\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Pfannkuchen und Waffeln\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür süss-herzhafte Saucen und ausgewählte asiatische Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kokosblütenzucker*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1611 kJ \/ 385 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 94,2 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 89,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 1,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,19 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Indonesien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fein, ca. 0–1,2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254754623825,"sku":"74552","price":1.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254754656593,"sku":"74553","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":55254754689361,"sku":"74554","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/kokosbluetenzuckerKopie.jpg?v=1791685977","url":"https:\/\/bio-bhumi.ch\/products\/bio-panela-zucker-fein-vollrohrzucker-aus-ecuador-kopie-1","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}