Bio Basilikum aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten mit typisch würzig-frischem und leicht süsslichem Aroma. Die gerebelten grünen Blätter eignen sich vielseitig für Pasta, Tomatengerichte, Gemüse, Saucen, Dips und mediterrane Gewürzmischungen.
Nach der Ernte werden die Basilikumblätter schonend getrocknet, von gröberen Pflanzenteilen getrennt und auf eine Körnung von etwa 1–5 mm gerebelt. Dadurch entsteht ein fein bis leicht flockiges Kraut, das sich einfach dosieren und gleichmässig in Speisen verteilen lässt.
Getrocknetes Basilikum ist besonders praktisch für die tägliche Küche und kann sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten verwendet werden. In Verbindung mit Flüssigkeit entfaltet sich das typische Basilikumaroma besonders gut.
Herkunft
Das Basilikum stammt aus Ägypten. Das warme Klima und die hohe Sonneneinstrahlung bieten gute Bedingungen für den Anbau aromatischer Kräuter.
Anbau / Herstellung / Ernte
Das Basilikum wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Ernte werden die Blätter schonend getrocknet und anschliessend auf eine Körnung von etwa 1–5 mm gerebelt.
Besonderheiten
Durch die gerebelte Form lässt sich das Basilikum besonders einfach dosieren und in Saucen, Dressings, Gewürzmischungen und andere Speisen einarbeiten. Die getrockneten Blätter nehmen beim Kontakt mit Flüssigkeit wieder etwas Feuchtigkeit auf und geben dabei ihr Aroma ab.
Geschmack & Geruch
Basilikum besitzt einen aromatischen, würzig-frischen Duft mit leicht süsslichen und typisch mediterranen Kräuternoten. Im Geschmack ist es mild, rund und angenehm aromatisch.
Mögliche Anwendungen
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Für Pasta- und Tomatensaucen
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Für Pizza und mediterrane Gerichte
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Für Gemüsegerichte und Suppen
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Für Dips und pflanzliche Aufstriche
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Für Dressings und Marinaden
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Für Kräuter- und Gewürzmischungen
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Für Pesto-Mischungen und herzhafte Trockenmischungen
Zutaten: Basilikum*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1017 kJ / 244 kcal
Fett 4,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 10,1 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 37,7 g
Eiweiss 23 g
Salz 0,2 g
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch
Ursprungsland: Ägypten
Körnung: gerebelt, ca. 1–5 mm
Farbe: grün
BIO MIT HERZ UND HALTUNG
Bhumi steht für mehr als nur Bio. Ein wichtiger Teil unserer Philosophie ist Ahimsa, der respektvolle und gewaltfreie Umgang mit Menschen, Tieren und Natur. Deshalb ist unser Sortiment vegetarisch ausgerichtet und soll Schritt für Schritt noch bewusster und nachhaltiger werden. Langfristig möchten wir mit Bhumi auch lokale, gewaltfreie Landwirtschaft unterstützen. Mit jedem Produkt möchten wir zeigen, dass bewusster Konsum, Genuss und Verantwortung zusammenpassen können.
WIR FÜLLEN SELBST AB
Unsere Produkte werden von uns selbst sorgfältig abgefüllt und verpackt. So behalten wir den Überblick über Qualität, Frische und Verarbeitung. Bevor ein Produkt in unser Sortiment aufgenommen wird, prüfen wir es sorgfältig. Auch beim Abfüllen achten wir auf einen sauberen und schonenden Umgang mit den Lebensmitteln. So möchten wir sicherstellen, dass bei dir genau die Qualität ankommt, die wir selbst erwarten würden.
SO VIEL DU BRAUCHST
Nicht jeder Haushalt braucht die gleichen Mengen. Deshalb möchten wir dir bei Bhumi die Freiheit geben, Lebensmittel so einzukaufen, wie sie zu deinem Alltag passen. Du kannst Produkte klassisch abgepackt bestellen oder bei ausgewählten Lebensmitteln deine Wunschmenge wählen. So kaufst du genau das, was du wirklich brauchst. Weniger Überfluss, mehr Flexibilität und ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln.