Bio Leinsaat aus kontrolliert biologischem Anbau mit mild-nussigem Geschmack und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Die kleinen, glänzenden Samen eignen sich für Brot und Backwaren, Müesli, Porridge, Bowls, Salate und viele weitere süsse oder herzhafte Gerichte.
Leinsamen können ganz, geschrotet oder eingeweicht verwendet werden. In Verbindung mit Flüssigkeit bilden sie eine leicht gelartige Konsistenz, wodurch sie sich besonders gut für Porridge, Müesli, Backwaren und verschiedene pflanzliche Rezepturen eignen.
Durch kurzes Mahlen oder Schroten wird das nussige Aroma intensiver und die Samen lassen sich besonders gut in Teige und Frühstücksgerichte einarbeiten. Ganze Leinsamen eignen sich ausserdem hervorragend als Topping für Brot, Brötchen und Bowls.
Besonderheiten
Leinsaat besitzt von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält pflanzliches Eiweiss. Die Samen sind zudem für ihr gutes Quellvermögen bekannt und können Flüssigkeit aufnehmen und binden.
Geschrotete Leinsamen sollten möglichst frisch verwendet und gut verschlossen gelagert werden, da die im Samen enthaltenen Öle nach dem Zerkleinern empfindlicher gegenüber Luft und Licht sind.
Geschmack & Geruch
Leinsaat besitzt einen milden, angenehm nussigen und leicht getreidigen Geschmack. Beim Schroten oder Mahlen wird das typische Aroma deutlicher wahrnehmbar.
Mögliche Anwendungen
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Für Brot, Brötchen und Knäckebrot
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Für Müesli, Porridge und Granola
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Als Topping für Salate und Bowls
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Für Smoothies und Frühstücksgerichte
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Für süsse und herzhafte Backwaren
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Eingeweicht für verschiedene pflanzliche Rezepturen
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Ganz oder frisch geschrotet verwendbar
Zutaten: Leinsaat*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch
Form: ganze Samen
Lagerung: Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
BIO MIT HERZ UND HALTUNG
Bhumi steht für mehr als nur Bio. Ein wichtiger Teil unserer Philosophie ist Ahimsa, der respektvolle und gewaltfreie Umgang mit Menschen, Tieren und Natur. Deshalb ist unser Sortiment vegetarisch ausgerichtet und soll Schritt für Schritt noch bewusster und nachhaltiger werden. Langfristig möchten wir mit Bhumi auch lokale, gewaltfreie Landwirtschaft unterstützen. Mit jedem Produkt möchten wir zeigen, dass bewusster Konsum, Genuss und Verantwortung zusammenpassen können.
WIR FÜLLEN SELBST AB
Unsere Produkte werden von uns selbst sorgfältig abgefüllt und verpackt. So behalten wir den Überblick über Qualität, Frische und Verarbeitung. Bevor ein Produkt in unser Sortiment aufgenommen wird, prüfen wir es sorgfältig. Auch beim Abfüllen achten wir auf einen sauberen und schonenden Umgang mit den Lebensmitteln. So möchten wir sicherstellen, dass bei dir genau die Qualität ankommt, die wir selbst erwarten würden.
SO VIEL DU BRAUCHST
Nicht jeder Haushalt braucht die gleichen Mengen. Deshalb möchten wir dir bei Bhumi die Freiheit geben, Lebensmittel so einzukaufen, wie sie zu deinem Alltag passen. Du kannst Produkte klassisch abgepackt bestellen oder bei ausgewählten Lebensmitteln deine Wunschmenge wählen. So kaufst du genau das, was du wirklich brauchst. Weniger Überfluss, mehr Flexibilität und ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln.