Bio Chiasamen aus kontrolliert biologischem Anbau mit mildem, leicht nussigem Geschmack und besonders hohem Quellvermögen. Die kleinen schwarz-grauen Samen eignen sich vielseitig für Müesli, Porridge, Smoothies, Backwaren, Salate und Desserts.
Chiasamen stammen von der Pflanze Salvia hispanica L. und sind für ihre besondere Fähigkeit bekannt, Flüssigkeit aufzunehmen und dabei eine gelartige Konsistenz zu entwickeln. Dadurch eignen sie sich besonders gut für Chia-Pudding, Frühstücksgerichte und verschiedene pflanzliche Rezepturen.
Die Samen können direkt über Speisen gestreut, in Teige eingearbeitet oder vor der Verwendung in Flüssigkeit eingeweicht werden. Aufgrund ihres milden Geschmacks lassen sie sich sowohl mit süssen als auch mit herzhaften Zutaten kombinieren.
Besonderheiten
Chiasamen besitzen von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und sind eine Proteinquelle. Ihr ausgeprägtes Quellvermögen macht sie zu einer vielseitigen Zutat für Frühstück, Backwaren und Desserts.
Beim Einweichen nehmen die Samen ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Flüssigkeit auf und bilden eine gelartige Masse.
Geschmack & Geruch
Chiasamen besitzen einen milden, leicht nussigen und weitgehend neutralen Geschmack. Dadurch lassen sie sich vielseitig kombinieren, ohne andere Aromen stark zu beeinflussen.
Mögliche Anwendungen
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Für Chia-Pudding mit pflanzlichen Drinks oder Joghurtalternativen
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Für Müesli, Porridge und Frühstücksbowls
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Für Smoothies und Shakes
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Für Brot, Brötchen, Knäckebrot und Cracker
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Als Topping für Salate und Bowls
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Für Desserts und Fruchtzubereitungen
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Als Zutat in Müesliriegeln und Backwaren
Zutaten: Chiasamen* (Salvia hispanica L.)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1849 kJ / 442 kcal
Fett 30,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 7,7 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 34,4 g
Eiweiss 16,5 g
Salz 0,04 g
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch
Farbe: schwarz bis grau
Form: ganze Samen
BIO MIT HERZ UND HALTUNG
Bhumi steht für mehr als nur Bio. Ein wichtiger Teil unserer Philosophie ist Ahimsa, der respektvolle und gewaltfreie Umgang mit Menschen, Tieren und Natur. Deshalb ist unser Sortiment vegetarisch ausgerichtet und soll Schritt für Schritt noch bewusster und nachhaltiger werden. Langfristig möchten wir mit Bhumi auch lokale, gewaltfreie Landwirtschaft unterstützen. Mit jedem Produkt möchten wir zeigen, dass bewusster Konsum, Genuss und Verantwortung zusammenpassen können.
WIR FÜLLEN SELBST AB
Unsere Produkte werden von uns selbst sorgfältig abgefüllt und verpackt. So behalten wir den Überblick über Qualität, Frische und Verarbeitung. Bevor ein Produkt in unser Sortiment aufgenommen wird, prüfen wir es sorgfältig. Auch beim Abfüllen achten wir auf einen sauberen und schonenden Umgang mit den Lebensmitteln. So möchten wir sicherstellen, dass bei dir genau die Qualität ankommt, die wir selbst erwarten würden.
SO VIEL DU BRAUCHST
Nicht jeder Haushalt braucht die gleichen Mengen. Deshalb möchten wir dir bei Bhumi die Freiheit geben, Lebensmittel so einzukaufen, wie sie zu deinem Alltag passen. Du kannst Produkte klassisch abgepackt bestellen oder bei ausgewählten Lebensmitteln deine Wunschmenge wählen. So kaufst du genau das, was du wirklich brauchst. Weniger Überfluss, mehr Flexibilität und ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln.